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1 soupe-poisson blanc sauce et légumes

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soupe-poisson blanc sauce et légumes

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Ingrédients

2 portion/s

  • 1 pomme de terre
  • 1 tomate
  • 3 carottes
  • 1 échalotte
  • 1 oignon
  • 2 filets de poissons blanc
  • 2 courgettes
  • 1 c. à soupe moutarde
  • 2 c. à soupe crème fraîche
  • 1 jaune d'œuf
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La préparation de la recette

  1. faire des tagliatelles de carottes et de courgettes et les mettre dans la partie basse du varoma en veillant à laisser des trous libres afin de laisser passer la vapeur

  2. mettre le poisson sur le plateau du varoma sur du papier cuisson préalablement humidifié

  3. dans le bol, mettre 2 carottes, 1 échalotte et mixer 5s à vit5, puis ajouter 400g d'eau et le sel

  4. dans le panier, mettre 1 courgette, 1 oignon, 1 pomme de terre et 1 tomate

  5. installer le panier dans le bol et positionner le varoma sur le bol, programmer 20min-sens inverse-varoma-vit1

  6. verser le contenu du panier dans le bol, enlever le sens inverse et mixer 1min-vit10

  7. récupérer la soupe en laissant un fond de sauce dans le bol et réserver

  8. dans le bol contenant le fond de soupe, ajouter la crème fraîche, la moutarde et le jaune d'oeuf, programmer 2min-70°C-vit3, la sauce pour le poisson est prête

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Bon appétit!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bon super surtout quand on a pas...

    Soumis par nahlex le 7. février 2017 - 22:52.

    très bon super surtout quand on a pas l'habitude de faire du poisson

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  • Excellent ! C'est la première fois que je...

    Soumis par zimine le 6. octobre 2016 - 09:49.

    Excellent ! C'est la première fois que je fais une soupe en même temps que le plat et sa sauce ! C'est un gain de temps supplémentaire pour le soir et c'est vraiment goûteux... Je note cette recette dans mes favoris. Merci !

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  • Je me suis inspirée de la

    Soumis par lmnc02 le 15. avril 2016 - 22:24.

    Je me suis inspirée de la recette, avec les ingrédients que j'avais à la maison... légumes d'hiver, mascarpone au lieu de crème fraiche, un morceau de chorizo dans les légumes, thym et apéricubes ail et fines herbes...

    Merci pour les idées!

     

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  • Merci rien à dire juste

    Soumis par anne0011 le 29. février 2016 - 20:20.

    Merci rien à dire juste excellent Ma famille c'est régalée  

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  • Facile à faire pour un soir

    Soumis par clofanno 37 le 18. novembre 2014 - 12:36.

    Facile à faire pour un soir en famille ou avec des amis..... Je ne mets pas de jaune d'oeuf et c'est  bon également.

    tmrc_emoticons.;)

     

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  • Très bonne recette légère et

    Soumis par pulchen le 23. octobre 2014 - 12:21.

    Très bonne recette légère et équilibrée!

    Merci beaucoup pour le partage!!

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  • recette faite a linstant

    Soumis par Marina53 le 31. août 2014 - 22:10.

    recette faite a linstant super bonne merci Love

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  • Bonjour recette testee ce

    Soumis par angefloetzet le 25. août 2014 - 00:03.

    Bonjour recette testee ce soir. Tres tres bon j'ai fait cuire du riz a part et mis le riz dans le varoma pour le conserver au chaud. Merci pour cette recette

    Angefloetzet

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  • Très bonne recette. Nous

    Soumis par Claire3906 le 4. juin 2014 - 14:15.

    Très bonne recette. Nous avons mangé la soupe en entrée et le reste après. Recette très équilibrée. A refaire sans hésitation !

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  • Ma 1ère recette thermomix. Je

    Soumis par Laetitia Bouchard le 18. mai 2014 - 23:14.

    Ma 1ère recette thermomix. Je suis contente de moi et je la referais cette recette !

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