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LAMELLES DE SEICHE À LA TOMATE


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Ingrédients

4 portion/s

  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 20 g huile d'olives
  • 1 petite boîte concentré de tomate (70g)
  • 400 g pulpe de tomates en dés
  • 600 g blancs de seiche, coupés en lamelles (0,5cm épaisseur)
  • Sel/poivre
  • 1 pincée piment d'Espelette en poudre
  • 1 c. à soupe rase de maïzéna
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1/ Mettre l'ail, l'oignon coupé en 2 et l'échalote dans le bol et mixer 5 sec./Vit.5 ; ajouter l'huile et rissoler 5mn/Varoma/Gentle stir setting en mettant le panier à la place du gobelet ;

     

    2/ Rajouter le concentré et la pulpe de tomate en dés et cuire 5mn/Varoma/Gentle stir setting ; mettre le panier à la place du gobelet

     

    3/ Rajouter ensuite les lamelles de blancs de seiche, sel/poivre, piment d'Espelette et maïzena puis cuire 23mn/Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Mettre le panier à la place du gobelet

    Garder au chaud jusqu'au moment du service.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Je l'ai servi avec du riz. Un régal !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • katoch19 eacutecrit...

    Soumis par maga84p le 30. avril 2017 - 09:44.

    katoch19 écrit:
    Il manque la cuisson sur cette recette

    heu....non....la cuisson est indiquée à chaque étape en gras ? Je ne comprends pas pourquoi vous dites ça ? 1er etape indiqué pour 5 min, 2em étape aussi et 3 em étape 23 min .....où voyez-vous qu'il manque la cuisson svp ?

    Mag Dough mode

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  • Il manque la cuisson sur cette recette

    Soumis par katoch19 le 29. avril 2017 - 19:52.

    Il manque la cuisson sur cette recette

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