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Paté végétarien


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Ingrédients

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Ingrédients

  • 180 g farine
  • 120 g graines de tournesol, (peut etre remplacé par d'autres graines)
  • 60 g huile de tournesol
  • 2 c. à soupe jus de citron
  • 1 gousse ail
  • 2 oignons, émincés
  • 1 Carrotte, rapée
  • 1 branche céleri, rapé finement
  • 1 pomme de terre, rapée
  • 2-3 bouquets brocoli
  • 7 c. à soupe Tamari
  • 1 c. à café bombée basilic
  • 1/2 c. à café bombée thym
  • 1/4 c. à café bombée sauge
  • 120 g Eau chaude
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Mettre la portion de graines de tournesol dans le thermomix. Monter à vitesse 8 ou 10 selon préférence, si vous voulez moulues ou un peu en morceaux.(pour ma part vitesse 8 !)

    Rajouter les 2 oignons ainsi que la gousse d'ail (coupés en 2) et mettre 5secondes vitesse 7.

    Rajouter carotte, pomme de terre, ainsi que céléri (et éventuellement le brocoli) coupés en gros morceaux dans le thermomix. Monter à vitesse 8, 30 secondes.

    Rajouter le jus de citron, l'huile de tournesol, la farine, le tamari, basicil, thym et eau dans le bol thermomix. Mettre tampérature à100 degrés, vitesse 1 durant 20 mn.

    Sortir toute la préparation et mettre dans plat. Four à 200 degrés 40mn.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez remplacer les graines de tournesol par d'autres graines (courges....) ou faire un mixte.

Attention: si vous utilisez les graines de courge, seules 4 cuilleres à café de tamari suffit car ces graines ont plus de gout.

On peut varier en mettant plus ou moins de céleri ou carottes, moins (ou pas) de brocolis.....


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Déçue ! J'ai pourtant suivi

    Soumis par khaleesie311 le 17. avril 2016 - 15:17.

    Déçue ! J'ai pourtant suivi la recette à la lettre, la préparation sentait super bon pendant sa "cuisson" dans le four sauf .... que ça n'a pas cuit.... tout l'intérieur ne cuisait pas mm en augmentant le temps de cuisson. Dommage ça avait l'air bon.

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