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Légumes et oeufs au curcuma


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Ingrédients

4 portion/s

  • 350 g de pommes de terre
  • 400 g de carottes
  • 3 oeufs
  • 20 olives vertes
  • 1 oignon
  • 20 g d'huile d'olive
  • 500 g d'eau
  • 1 kubor
  • 2 càc de curcuma
  • 10 g de crème semi épaisse
  • poivre persil
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Dans le bol, placer l'oignon pour 5s, 5. Racler les parois, ajouter l'huile d'olive et cuire 5mn, 100, 1. Pendant ce temps, placer les oeufs dans le panier vapeur. Eplucher et découper les légumes en cubes pour les pommes de terre et rondelles pour les carottes et les ajouter aux oeufs (ça doit rentrer tout juste!). Dans le bol, ajouter l'eau, le kubor, le curcuma et le poivre. Mettre le panier en placer et programmer 25mn, varoma, 2. A la sonnerie, placer les légumes dans un saladier pour les garder au chaud. Mettre les oeufs de côté pour les écaler. Ajouter la crème dans le bol et programmer 5mn, 100, 2, en prenant soin d'enlever le gobelet. Verser la sauce sur les légumes, les olives et les oeufs désormais écalés, saupoudrer de persil et servir.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon j ai juste ajouté une...

    Soumis par auremackil le 16. février 2017 - 09:31.

    Très bon j ai juste ajouté une cuillère de maïzena pour épaissir la sauce ,et un steak végétal parfait merci

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  • Délicieux

    Soumis par joyce22256 le 16. décembre 2016 - 09:03.

    Délicieux

    jo

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  • Merci de ce(s) retour(s) !

    Soumis par Papilles-on-off le 4. novembre 2016 - 15:11.

    Merci de ce(s) retour(s) !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Très bonne recette.  Merci.

    Soumis par Dedel68 le 27. mai 2016 - 23:22.

    Très bonne recette.  Merci. Je n ai rien changé tmrc_emoticons.;)

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  • Tres bonne recette, j'ai mis

    Soumis par fab772 le 24. mai 2016 - 22:24.

    Tres bonne recette, j'ai mis 2 courgettes dans le varoma et pas d'olives. Attention le curcuma tache !

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  • Très bonne recette. J ai

    Soumis par lna31 le 17. mai 2016 - 23:07.

    Très bonne recette. J ai rajouté des légumes dans le varoma pour augmenter les quantités

    Étonnant les oeufs , je n avais encore jamais essayé les ouf durs au varoma.

    Les olives donnent un très bon goût. 

    Mais j ai pas bien compris à quel moment il fallait les intégrer.

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  • Quand doit-on mettre les

    Soumis par francoise10 le 14. mai 2016 - 22:29.

    Quand doit-on mettre les olives ? - merci

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  • Très bonne recette. J'ai pas

    Soumis par delphineskippy260582 le 2. mai 2016 - 22:22.

    Très bonne recette. J'ai pas mis d'oeuf et j'ai remplacé les olives par une courgette. La prochaine fois j'essayerais avec les olives.

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  • En me replongeant dans mes

    Soumis par Papilles-on-off le 1. mai 2016 - 21:55.

    En me replongeant dans mes vieux magazines Thermomix et vous, j'y ai redécouvert ces légumes et oeufs au curcuma, qui m'ont semblé particulièrement appétissants. Moins de 40mn plus tard, nous nous régalions de ces saveurs orientales. Je vous recommande vivement de tenter l'expérience !

     

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