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Galettes de courgettes aux herbes


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Ingrédients

4 personne/s

2 belles courgettes ( vertes et jaunes)

  • 1 gousse ail
  • 2 oeufs
  • 2 c. à soupe bombées farine
  • 3 c. à soupe de fines herbes ( pour ma part j'en mets 5 différentes : persil, menthe,cerfeuil...)
  • 1/2 c. à café rase cumin poudre
  • sel, poivre
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La préparation de la recette

    galettes de courgettes aux herbes
  1. Laver puis râper les courgettes, les mettres dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser dégorger minimum 1 heure.

    Rincer puis les sécher dans un torchon.

    Mettre les herbes et la gousse d'ail dégermée dans le Closed lid mixer 10s/V7.

    Racler puis ajouter les oeufs ,la farine , les courgettes, sel ,poivre et cumin. Mixer 12s/V4/Counter-clockwise operation

    Faire chauffer 3CàS d'huile dans une poêle.

    Quand la poêle est bien chaude, y déposer des petits tas (une cuillère à soupe) de la préparation.

    Laisser dorer 2mn de chaque côté.

    Servir chaud en repas du soir ou tiède à l'apéritif.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour une présentation plus jolie, je verse la cuillère de préparation dans un cercle ( préalablement huilé)mis dans la poêle


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon nous nous sommes régalés ! Merci 😊

    Soumis par perline65 le 6. juillet 2017 - 19:59.

    Très bon nous nous sommes régalés ! Merci 😊

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