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1 Chou chinois aux noisettes

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Chou chinois aux noisettes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

  • 700 g chou chinois, Lavé
  • 100 g noisettes, Emondées
  • 2 échalottes
  • 1 gousse ail
  • 1 c. à soupe huile arachide
  • 4 c. à soupe huile de noisettes, Ou huile neutre
  • 1 c. à café rase 4 épices moulue
  • 1,5 c. à café rase gros sel
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  • 6
    50min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Recette trouvée sur le blog Bzh Sandra //sandra2910.canalblog.com

  1. Faire chauffer une poêlé et faire dorer les noisettes quelques minutes. Les mettre dans le Closed lid 4 sec/vitesse 4. Réserver.

  2. Introduire échalote et ail dans le Closed lid et hacher 4 sec/vitesse 5.

    Ajouter l'huile d' arachide et faire rissoler 5min/100℃/Gentle stir setting. Réserver.

     

  3. Couper le chou en 4 puis en 2. Hacher chaque morceau 4sec/vitesse 4.

  4. Mettre tout le chou dans le Closed lid. Ajouter le 4 épices, le mélange échalote/ail,  la moitie des noisettes, huile de noisettes et le gros sel. Mélanger 5 sec/Counter-clockwise operation/vitesse 2.

    Cuire 20 min/varoma/Counter-clockwise operation/vitesse 1 sans le gobelet.

  5. Égoutter et servir avec la fin des noisettes.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour en faire un plat complet j'ai fait revenir du tofu fumé que j'ai ajouter au chou.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette qui est exactement celle...

    Soumis par liliguitou le 21. mai 2018 - 12:30.

    Très bonne recette qui est exactement celle intitulée "vert de Chine et noisettes croquantes" du livre thermomix "top chrono".
    Je l'ai déjà fait plusieurs fois avec plusieurs variante pour les huiles et les épices.
    Aujourd'hui : sans noisette, mélange de 4 huiles à la place de l'arachide, huile de sésame pour remplacer celle à la noisette, raz el hanout à la place des 4 épices + avec du tofu fumé ajouté à la dernière étape.

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  • Excellent ...

    Soumis par Cece59 le 27. novembre 2016 - 09:07.

    Excellent

    j'avais des saucissses ajoutées cette fois ci

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  • avis unanime à la maison ...

    Soumis par filbackh le 14. octobre 2016 - 17:10.

    avis unanime à la maison

    rarement on a eu un goût aussi déroutant ,vraiment on a mangé par principe pour ne pas gâcher ...

    et en plus j'avais probablement trop coupé le chou qui n'était pas très gros ... donc désolée mais c'était un fiasco pour moi !

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  • Tres bon gout, une nouvelle

    Soumis par sake le 15. juin 2016 - 12:51.

    Tres bon gout, une nouvelle maniere de manger du chou chinois; Mais les enfants ont pas trop aimé (un peu trop particulier pour eux!)

    Sake!! tmrc_emoticons.)

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  • Très bon ! Merci 

    Soumis par mathias.cayuela@hotmail.fr le 13. février 2016 - 15:21.

    Très bon ! Merci  tmrc_emoticons.)

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