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Aubergine des Causses


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Ingrédients

4 portion/s

Aubergine des Causses

  • 4 aubergines
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • 2 c. à soupe de noix
  • 100 g de roquefort
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe d'eau
  • 6
    45min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation des aubergines
  1. 1- Laver les obergines, les couper en tranche sans enlever la peau, ensuile coupez les sur la longuer tous les 2 cm.
    Mettre 1/2 litre d'eau dans le Closed lid, mettre les aubergines dans le varona
    22 mn vitesse 1.
    2- mixxer les noix.
    3- Mixer 2 gousses d'ail et l'oignon, 5" vitesse 5.
    4- Racler les bords rajouter 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 100g de Roquefort, 2 cuillère à soupe d'eau. sel poivre. et les aubergines. 10mn vitesse 1 Counter-clockwise operation.
    5 - c'est terminé et délicieux, je faisais avant cette recette avec la cocote minute, mais souvent ça accrochait au fons, avec le termomix, c'est nettement meilleur
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Agréablement surprise !...

    Soumis par gaelle.reg@hotmail.fr le 29. mai 2018 - 14:09.

    Agréablement surprise !
    J'ai choisi cette recette car je voulais cuisiner mes aubergines sans trop de matière grasse et je n'avais pas de roquefort mais un autre fromage fort en gout.
    Le fait que l'oignon ne soit pas revenu avant n'est finalement pas génant.
    Recette validée par toute la famille 😋

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  • Bonjour, ...

    Soumis par briand7 le 11. octobre 2017 - 09:53.

    Bonjour,
    Je viens de faire cette recette originale mais l’oignon et l’ail ne sont pas cuits: est-ce normal?merci pour votre réponse.

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  • J'adore les aubergines, et si je comprends bien,...

    Soumis par tigry le 10. juillet 2017 - 21:35.

    J'adore les aubergines, et si je comprends bien, après la cuisson des aubergines dans le varoma il faut les mixer avec le reste des ingrédients ? çà me ferait plaisir si vous pouviez me répondre. D'avance merci car je ne comprends pas bien.

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  • perso je ne suis pas fan d aubergine j en mange...

    Soumis par celine290877 le 25. juin 2017 - 13:08.

    perso je ne suis pas fan d aubergine j en mange dans la ratatouille et je voulais changer recette tres bonne que je referai j ai juste mis du societe creme a la place du roquefort merci pour cette recette

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