Jolynoise
Ingrédients
4 personne/s
- 50 g de pignons de pin
- 80 g de comté ou parmesan
- 2 oignons
- 15 g d'huile d'olive
La béchamel
- 30 g de beurre ou margarine
- 50 g de farine
- 320 g de lait
- 140 g de jus des boîtes de crabe (complété avec de l'eau si nécessaire)
- 1 cuillère à café de bouillon de légumes Momo ou 1/2 cube
- 2 pincées de muscade
- Sel et poivre
- 2 brins de thym frais
- 1 kg de petites courgettes
- 250 g de chair de crabes, (ou chair et pattes)
-
6
1h 0min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
- Mettre les pignons de pin dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 10 Sec. Vit. 7
Réserver.
Sans laver le bol, déposer le fromageet mixer 10 Sec. Vit. 8
Réserver.
De même, mettre les oignons épluchés et coupés en 4, l'huile d'olive.
Mixer 5 Sec. Vit. 5
Les faire revenir 5mn. à 100°, Vit. 1
Les répartir dans un plat à four. - Mettre la matière grasse, la farine, le lait, le jus du crabe (+ eau si nécessaire, pour atteindre 140g), le bouillon de légumes, la muscade, le sel et le poivre.
Faire cuire 7 mn, à 90°, Vit. 4
Ajouter 40g de comté ou de parmesan (garder le reste pour recouvrir les lasagnes) et les brins de thym frais effeuillé.
Mélanger 1mn. Vit. 4 - Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante pour moi)
- Pendant la cuisson de la béchamel, laver, essuyer et couper les petites courgettes en lasagnes (garder les coeurs pour un velouté
.
En disposer la moitié, dans le plat à four, sur les oignons. - Déposer le crabe égoutté et émietté, uniformément sur les lasagnes de courgettes.
- Verser la béchamel, sur l'ensemble.
- Recouvrir du reste de lanières de courgettes.
Saler et poivrer.
Saupoudrer du reste de fromage râpé et des pignons hachés. - Enfourner.
Laisser cuire 40 mn, à 180° 
- Régalez-vous
"Vitesse mijotage" - Ce plat peut également être servi en cocottes individuelles.
Dans ce cas, couper les courgettes en fines rondelles et les déposer en rosace sur les oignons, puis sur la béchamel, comme indiqué sur la recette"Vitesse mijotage"
La béchamel
Les lasagnes de courgettes
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Pour plus de raffinement, prendre des fleurs de courgettes-mâles, les laver délicatement, les sécher, les ouvrir en éventail et enlever leur pistil.
Les poser sur les tagliatellles, avant de mettre la couche finale de fromage et les pignons de pin !
Cette recette peut être servie en entrée, dans des cocottes individuelles ou des ramequins !
J'ai utilisé du crabe en boîte (chair et pattes) afin de récupérer le jus qui parfume bien la béchamel "Vitesse mijotage"
En plat principal, la quantité de chair de crabe peut être augmentée !
Pour un plat moins onéreux, le crabe peut être remplacé en partie (ou en totalité) par des grosses crevettes.
A la sortie, du four, la coupe peut être délicate, la béchamel chaude étant un peu coulante !
Ce plat, dégusté froid, est délicieux également !
Il se réchauffe très bien "Vitesse mijotage"
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireclaude2 écrit:...
Merci Claude, c'est la saison maintenant 😍😎👍
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Recette faite à nouveau ce jour, sans...
Recette faite à nouveau ce jour, sans variante
....
.... Délicieuses 
....
Lasagnes cuites ce matin, pour ce soir....
Réchauffées quinze minutes, environ, à 180°C....
Coupe parfaite
A nouveau : merci Joly !!!!
OFER écrit:...
Oups..désolée Ofer
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Ce plat ne se tient pas même avec plus de...
Ce plat ne se tient pas même avec plus de cuisson pour que le scourgettes ne soient pas craquantes. Nous sommes décus sur l'aspect général, le goût.
merci cela à l'air très bon! je vais...
merci cela à l'air très bon! je vais le faire rapidement
Abfab4 écrit:...
Merci Sab Et Abfab
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
C'est une super recette parfaite extra sans faute
C'est une super recette parfaite extra sans faute
Super
Super
Fifinette48 écrit:...
Merci Fifinette,
Ravie que vous vous soyez régalés
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
bibiche54 écrit:...
Bonjour Bibiche,
Merci de l'intérêt que tu portes à ma recette
Voici le lien de la béchamel allégée de Marie
http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-pates-a-tartiner-recettes/comme-une-bechamel-light/5e2aqknx-64504-195704-cfcd2-dhjqggth
Bonne dégustation
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
bonjour. J'ai fait avec les moyens du bord lol....
BONJOUR JE CHERCHE EN VAIN LA RECETTE DE LA...
BONJOUR JE CHERCHE EN VAIN LA RECETTE DE LA BECHAMEL D
E MARIE
POUVEZ-VOUS M'AIDER MERCI
J'AIMERAIS FAIRE CETTE RECETTE
minalau écrit:...
Peut être des fines tranches d'aubergines.... un peu de chou-fleur cuit !!!
J'ai toujours utilisé des courgettes...
Hier encore, j'ai fait cette recette dans des petites cocottes, j'ai coupé les courgettes en rondelles, disposées en rosaces
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Par quoi Peut on remplacer les courgettes?
Par quoi Peut on remplacer les courgettes?
lamouette39 a écrit : recette
Merci Laeti
.
Je suis ravie que vous aimiez cette recette de lasagnes ....(sans lasagnes
)
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
recette suivie à la lettre ,
recette suivie à la lettre , galère à couper mais excellente j'ai vraiment beaucoup aimé !
Diabolique est mon ange ...
laeti
mamiebisous a écrit : Fait
Merci pour tout Mamiebisous
C'est moi qui te fais un bisou
Jo
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MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Fait hier tres gouteux tout
Fait hier tres gouteux tout le monde a aimé a refaire
Çà merite des etoiles et un coeur
J ai voté
Merci à toutes
Merci à toutes
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Ai voté
Ai voté
A voté.
A voté.
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
Plat delicieux...avec une
Plat delicieux...avec une Joly bechamel
Par contre pas trop fan du crabe en boite
Je vote
Patricia
Jolynoise a écrit : solmar a
Je viens de gouter et de voter.... Voir com plus bas mis à jour ...
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Je viens de les sortir du
Je viens de les sortir du four....
J'ai mis les courgettes en rondelles pour plus de légumes, j'ai aussi ajouté un reste de lasagnes et j'ai utilisé la béchamel aux courgettes de Marie.... Je n'ai pas encore goûté mais en tout cas ça sent bon... Verdict après dégustation .... En tout cas , recette originale , bonne alternative aux lasagnes classiques pour Solenn et le petit ami de Marion qui sont tout 2 végétariens...
Bon , pas pu m'empêcher de goûter.... C'est super bon... 5 étoiles jaunes et 5 étoiles pour le concours..... Merci pour cette excellente recette qui sort des classiques...
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
solmar a écrit : Je viens de
Tiens ! des lasagnes en rondelles
Une variante
? !!! J'espère que ça vous plaira 
"Vitesse mijotage"
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
claude2 a écrit : 5 étoiles
Merci à Toutes et
Merci à toi aussi Claude.... pour l'avoir testée et fait briller les étoiles
Je suis ravie que vous ayez apprécié
Belle idée, l'association à la béchamel aux courgettes de Marie
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
ça semble bien bon !
ça semble bien bon !
Patricia
5 étoiles !!!! Recette
Recette originale et délicieuse
!!!!
Concernant la béchamel, j'ai opté pour la recette de Mariek
....
Une très belle association
.... 2 recettes testées 
.... 
.....
Je vote, Cette recette est
Je vote,
Cette recette est déjà dans mes favoris, elle me tente beaucoup
merci Jo
:)recette originale au crabe
Hum!!!!!!!! original et
Hum!!!!!!!! original et apétissant .A voté
patricia
Merci Frédy et Laeti Belle
Merci Frédy et Laeti
Belle (et bonne) variante avec des amandes
"Mode pétrin"
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe. 
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Toula ça ça va me plaire !!
Toula ça ça va me plaire !!
Diabolique est mon ange ...
laeti
BRAVO JOLY . J' ADOPTE LA
BRAVO JOLY .
J' ADOPTE LA RECETTE
. SANS LES PIGNONS . JE N'AIME PAS ? MAIS DES AMANDES
DANS MES FAVORIS
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MERCI JOLY .
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