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Ballotines de poulet au chorizo et Kiri


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Ingrédients

4 portion/s

  • 4 Escalopes Poulet
  • 16 tranches de chorizo
  • 4 + 2 kiri
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oignons
  • 300 gramme de poivrons rouge et vert
  • 1 Marmite de bouillon volaille
  • 100 g de chorizo
  • 300 g d'eau
  • Sel poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Les ballotines
  1. Ouvrir le blanc de poulet en porte feuille et y mettre 4 tranche fine de chorizo et 1 Kiri  

  2. la rouler dans une feuille de cellophane et faire un noeud à chaque extremitée en serrant au max et les déposer dans le varoma 

  3. dans le Closed lid mettre l'ail, l'oignon, les poivrons, le bouillon de volaille, le chorizo coupé en morceau et l'eau 30mn/varoma/Counter-clockwise operationvit 1 

    a la sonnerie enlever le varoma, ajouter les 2 dernier Kiri et mixer 1mn/vitesse 10  Avec le gobelet 

    couper un coté de la ballotines et faire glisser dans le varoma attention ca est tres chaud et dresser votre plat 

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

servir avc du riz ou de la purée 

le choix du chorizo et libre doux, fort ou extra fort cela dépend des gouts 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette merci pour le partage

    Soumis par Orchidee_95 le 22. avril 2017 - 19:39.

    Excellente recette, merci pour le partage Wink

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  • Excellente recette!

    Soumis par Anne-Laure974 le 14. janvier 2017 - 14:15.

    Excellente recette!

    Anne-Laure

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  • Un vrai délice ! Approuvé par toute...

    Soumis par enerol33 le 8. janvier 2017 - 14:00.

    Un vrai délice ! Approuvé par toute la famille dont 2 enfants difficiles tmrc_emoticons.) je la referai régulièrement

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  • recette juste EXCELLENTE

    Soumis par viicjon le 28. décembre 2016 - 14:11.

    recette juste EXCELLENTE

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  • Excellente recette. Fait pour 6 avec de la...

    Soumis par Nadia14 le 26. décembre 2016 - 18:39.

    Excellente recette. Fait pour 6 avec de la mozzarela au lieu du kiri pour la farce, en utilisant les 2 plateaux du varoma.

    Servis avec pomme duchesse maison et haricots verts.

    Encore merci pour la recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Que ça fait plaisir de vous lire MERCI...

    Soumis par sophie_16 le 7. décembre 2016 - 22:56.

    Que ça fait plaisir de vous lire MERCI encore

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  • Régal des papilles nous avons...

    Soumis par maillefaud le 7. décembre 2016 - 11:14.

    Régal des papilles Smile nous avons adoré, la sauce est excellente. Facile à préparer et qui fait son effet !

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  • Tres tres bonne recette, j ai fait un 6/6 et...

    Soumis par BICHON10 le 11. novembre 2016 - 16:25.

    Tres tres bonne recette, j ai fait un 6/6 et pourtant j ai des difficiles à table !!!! merci beaucoup pour le partage !

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  • super recette

    Soumis par Adé79 le 8. novembre 2016 - 03:24.

    super recette

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  • Vraiment excellent ! La sauce est extra bonne, le...

    Soumis par Paulinee91 le 19. octobre 2016 - 13:59.

    Vraiment excellent ! La sauce est extra bonne, le temps de cuisson est parfait. Merci pour la recette que j'ai ajouté dans mes favoris !

    (Faite avec un bouillon cube classique)

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  • KIRI. Très bonne recette mais la prochaine...

    Soumis par minotrerieforest71 le 18. octobre 2016 - 07:41.

    KIRI. Très bonne recette mais la prochaine fois je mettrai un autre fromage dans les ballotines pour plus de goût et pour plus de fondant le kiri est délicieux pour la sauce mais un peu fade dans la viande.

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  • Très bonne recette, je n'ai rien...

    Soumis par Lily73200 le 16. octobre 2016 - 13:22.

    Très bonne recette, je n'ai rien changé et tout le monde a adoré, fait pour 7 sur les deux étages du varoma assez de sauce pour tous et servit avec du riz blanc fait à part.



    Une viande moelleuse le top !

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  • Merci de l'intérêt que vous portez...

    Soumis par sophie_16 le 11. octobre 2016 - 17:25.

    Merci de l'intérêt que vous portez à ma recette

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  • Une recette délicieuse. .. 

    Soumis par Padca le 11. septembre 2016 - 14:13.

    Une recette délicieuse. .. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Encore merci je t'esterais

    Soumis par sophie_16 le 8. septembre 2016 - 09:37.

    Encore merci je t'esterais avec les tagliatelles de légumes

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  • je viens de faire la recette

    Soumis par KtandCo le 5. septembre 2016 - 22:35.

    je viens de faire la recette et j'ai eu bcp de suççès ! j'ai mis des tagliatelles de carottes et courgettes ( un peu épaisses) dans le grand plateau du varoma , 5 ballotines dans le petit ( et j'aurais pu en mettre 2ou 3 de plus sans soucis). Servi avec du rizcuit à part . un grand merci pour recette

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  • Troooop bon!! J'ai fait du

    Soumis par robinmichette le 5. septembre 2016 - 21:13.

    Troooop bon!! J'ai fait du riz et des courgettes avec...A refaire encore et encore!

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  • Pour répondre à KtandCo je

    Soumis par sophie_16 le 4. septembre 2016 - 16:34.

    Pour répondre à KtandCo je pense qu'il n'y a pas asser de liquide pour mettre au riz de cuire et si vous en rajouter ça va pénaliser la sauce mais si vous tentez hésité pas à nous tenir au courant 

    en ce qui concerne les tagliatelles de légume pourquoi pas mais tous dépendra de l'épaisseur de vos escalope pour qu'elle rentre bien sûr le plateau à voir 

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  • J'ai fait cette recette et

    Soumis par Aurore65 le 3. septembre 2016 - 17:52.

    J'ai fait cette recette et franchement c'est trop bon!!! On s'est régalé!! A refaire vite!! Merci tmrc_emoticons.D  

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  • je suis novice en matiere de

    Soumis par KtandCo le 31. août 2016 - 18:44.

    je suis novice en matiere de thermomix aussi je voulais savoir si je pouvais en meme temps faire du riz dans le panier et des tagliatelles de legumes dans le petit plateau varoma ,je pensais donc mettre les ballotines dans le grand plateau( en sortant riz et legumes à 20 min environ )

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  • Super recette, pour un diner

    Soumis par alithie le 23. août 2016 - 12:55.

    Super recette, pour un diner entre copines

    ***************************************************************************************

    TM5 depuis avril 2016 et complètement mordue

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  • :)tb recette rien à

    Soumis par gribouille31 le 22. août 2016 - 02:09.

    tmrc_emoticons.)tb recette

    rien à changer...à refaire sans hésitation 

    merci 

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  • merc ravie que ca vous

    Soumis par sophie_16 le 11. août 2016 - 22:49.

    merc ravie que ca vous plaise 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent.....  

    Soumis par Satanas66 le 11. août 2016 - 22:18.

    Excellent.....

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Marmite de bouillon maggi

    Soumis par sophie_16 le 21. juillet 2016 - 18:15.

    Marmite de bouillon maggi c'est du bouillon réhydraté vendu en petite coupelle 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour tout vos

    Soumis par sophie_16 le 21. juillet 2016 - 18:14.

    Merci pour tout vos commentaire et surtout que vos papilles se soit régalées

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  • Recette faite ce midi nous

    Soumis par tif45 le 10. juillet 2016 - 15:38.

    Recette faite ce midi nous nous sommes régalé meme mon ptit loup de 4 ans je referais 

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  • Cette recette est délicieuse,

    Soumis par Dahu le 10. juillet 2016 - 00:18.

    Cette recette est délicieuse,  elle a fait l'unanimité chez nous. Elle fera désormais partie de nos récurrentes.

    Nous l'avons servie avec de la semoule à couscous. Miam 

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  • Réalisé ce soir : top bon!

    Soumis par AnnaLaura001 le 2. juillet 2016 - 22:53.

    Réalisé ce soir : top bon! tmrc_emoticons.)

    je me suis juste permise de modifier la recette en ajoutant 20g de concentré de tomates et ai fait rissoler oignons et ail dans l'huile d'olive avant de lancer le mode  Varoma  (5min/90°/vitesse 1 Counter-clockwise operation )

    Mes filets de poulet étant assez epais, j'ai ajouté 5 minutes de cuisson.

    merci pour cette délicieuse recette que j'ai servi avec des tagliatelles  Cooking 7

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  • cette recette à l'air bonne,

    Soumis par BASCRI le 1. juillet 2016 - 19:25.

    cette recette à l'air bonne, mais qu'est-ce que vous voulez dire par 1 "marmite" de bouillon de volaille.

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