Aubergines farcies coquillettes/jambon Recette non testée
Profil l’utilisateur Marina.S
créé: 07.10.2016 modifié: 07.10.2016

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Aubergines farcies coquillettes/jambon


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Ingrédients

4 personne/s

Aubergines farcies coquillettes/jambon

  • 4 aubergines moyennes (de préférence rondes)
  • 2 verres de petites coquillettes crues
  • (1 oignon) (ail)
  • Persil et/ou autres herbes
  • 150/200g de dés de jambon de votre choix
  • 1 boule de mozzarella
  • Gruyère (quantité de votre choix)
  • 50g de parmesan (ou plus) (ou à défaut du fromage râpé)
  • Sel, poivre, muscade, (herbes)
  • 6
    20h 40min
    Preparation 20h 0min
    Temps de cuisson 40min
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. :)
  2. Soit couper les aubergines en 2 (afin de garnir les deux coques) ou au 3/4 (dans ce cas là ne garnir que la plus grosse partie et utiliser l'autre pour la garniture). Et faire des croisillons.
  3. Soit faire cuire environ 30min au four à 200°C avec de l'huile d'olive ou au TM : les mettre dans le varoma avec 500g d'eau dans le bol, programmer 15/20min/Varoma/Vit 1 Counter-clockwise operation.
  4. Il est possible de faire cuire les pâtes en même temps dans le panier de cuisson ou de manière traditionnelle.
  5. Une fois les aubergines cuitent, les creuser.
  6. Vider le bol, (mixer l'oignon, l'ail et le persil 5sec vit 5), ajouter les dés d'aubergines et de l'huile : 5min/110°C/Vit 1Counter-clockwise operation.
  7. Ajouter les dés de jambon : 4min/90°C/Vit 0,5/Counter-clockwise operation.
  8. Rajouter les coquillettes cuitent, parmesan, mozzarella en dés, gruyère râpé, un peu de sel, poivre, muscade, (herbes) mélanger 10sec vit 2 Counter-clockwise operation.
  9. Saler, poivrer l'intérieur des coques, remplir avec la préparation, (recouvrir de fromage râpé)
  10. (S'il vous reste de la garniture manger le reste comme ça ou farcir des poivrons avec)
  11. Mettre dans un plat à gratin, verser de l'huile dessus et enfourner 30min à 200°C.
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Délicieux ! Et parfait pour un repas du...

    Soumis par melanie_brugny le 7. décembre 2016 - 21:47.

    Délicieux ! Et parfait pour un repas du soir équilibré pour ma fille de 3 ans.

    Merci de ce partage :smile:

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  • merci

    Soumis par Marina.S le 12. novembre 2016 - 23:20.

    merci :)

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  • Super bon! Très bonne recette! Je n' ai pas...

    Soumis par Mathijuju21 le 12. novembre 2016 - 17:40.

    Super bon! Très bonne recette! Je n' ai pas mis les étoiles car depuis l installation du nouveau site je ne peux mettre que 2 ou 3 étoiles alors que votre recette en mérite au moins 4!

    Merci pour le partage:cooking_6:

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Marina.S le 7. octobre 2016 - 11:29.

    :)

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