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Sauce pour pâtes tomate coco curry


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Ingrédients

6 personne/s

Sauce pour pâtes tomate coco curry

  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 2 gousse ail
  • 1 conserve de tomates concassées en conserve
  • 1 Brique de coulis de tomates
  • 2 pointe de couteaux curry
  • Sel et poivre
  • 1 c. à soupe rase huile
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Éplucher un oignon, une échalote, et 2 gousses d'ail.
    Mettre dans le thermomix en les coupant en 2 et mixer 20sec. Vit 5
    Racler les bords, mettre une cuillère à soupe d'huile (olive ou autre), mettre à cuire 5 min 90° vit 1
    Ajouter une boîte de tomate concassées et une petite brique de coulis de tomate (Vous pouvez mettre que des tom conc. Ou du coulis), rajouter un sucre, sel et poivre
    Mettre à cuire 15 min 70° vit 2, sans le couvercle mais avec le panier pour éviter que ça gicle
    À la sonnerie mixer 10 sec. Vit 7, rajouter une petite boîte de lait de coco (40ml) et 2 bonnes pointes de couteau de curry
    Remettre à cuire 10min 70° vit 2, sans le couvercle

    Faire cuire les pâtes de votre choix environ 500g
    Verser la sauce sur les pâtes et remuer.
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Astuce

Vous pouvez utiliser des tomates en boîte entière, des tomates fraîches, que du coulis, que des tomates concassées.
Le curry n'est pas obligatoire


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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