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Penne carbonara


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Ingrédients

2 portion/s

Préparez :

  • 250 g de parmesan frais
  • 220 g de penne
  • 1 c. à soupe Huile d’olive
  • 1 oignon
  • 150 g lardons en bâtons
  • 200 g crème
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le Closed lid 250 gr de parmesan et mixer 20 sec./vit. 10 et réservez.Mettre 1 lt d’eau dans le Closed lid avec 1cc de sel et du bouillon chauffer 5mn/100°C/vit, 1.Ajouter 200 à 220 gr de Penne et pour cuire, programmer la durée sur le paquet des Penne/95°C/Counter-clockwise operation/vit. 1.Réserver dans un plat qui tient au chaud !1 oignon dans le Closed lid mixez 10 sec./vit. 10.Râcler les parois duClosed lid.Ajouter 1 cs d’huile d’olives et les 150 gr de lardons rissoler 5mn/100°C/Counter-clockwise operation/vit. 1. Réservez sur les pâtes.Nettoyez le Closed lid et ajouter : 2 dl de crème 1 cs de fécule de maïs ou maizena 100 gr de parmesan Poivre, noix de muscade chauffer 4mn/80°C/vit. 2Verser sur les pâtes et servir avec 1 jaune d’œuf par personne dans sa coque sur les pâtes !

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Pour une recette allégée, j'ai mis seulement 60g...

    Soumis par Xtelle64 le 2. novembre 2017 - 20:22.

    Pour une recette allégée, j'ai mis seulement 60g de parmesan 200g de lardons et 20cl de créme légère

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