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Macarrão Verde e Amarelo - Penne à la brésilienne


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Ingrédients

6 portion/s

  • 50-80 g Parmesan, en morceaux
  • 1 bouquet persil
  • 15 g beurre
  • 50-80 g oignon
  • 50-80 g céleri
  • 50-80 g poivron jaune
  • 500 g Poulet (filet), en morceaux
  • sel
  • poivre
  • 1 c. à soupe safran
  • 0,4 l crème fraîche
  • 600 g eau
  • 300 g penne, crues
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Mettre le parmesan dans le bol. Hâcher 10" vit.10 et réserver

    Mettre le persil dans le bol. Hâcher 5" vit.5 et réserver

    Mettre dans le bol : beurre, oignon, céléri, poivron. Hâcher 5" vit.5 puis Rissoler 5 mns 120°C vit.1

    Ajouter les morceaux de poulet, le sel et le poivre et cuire 7 mns 100°C vit.Gentle stir setting

    Ajouter l'eau et les pâtes et continuer la cuisson pour "temps de cuisson indiqué sur le paquet 100°C vit. Counter-clockwise operationGentle stir setting

    Verser le tout dans un plat de service, ajouter la crème, le safrn, le persil et la parmesan. Mélanger délicatement.

    Servir chaud agrémenter de parmesan.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez remplacer le poivron ou la moitié du poivron par de la courgette.

La recette filmée en suivant ce lien : //www.facebook.com/tastydemais/videos/1776306829312981/ 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Manque de goût. Nous avons trouvé...

    Soumis par sabrinarautureau le 13. janvier 2017 - 12:13.

    Manque de goût. Nous avons trouvé cette recette assez fade. Il faut dire que j'ai utilisé du gruyère à la place du parmesan donc ça fait peut-être toute la différence.

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