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Fettucines à la bolognaise by KBmomix


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Ingrédients

8 personne/s

Fettucines à la bolognaise by KBmomix

  • 1 oignon
  • 2 gousses ail
  • 20 gramme huile neutre
  • 500 gramme viande hachée
  • 800 gramme sauce tomate espagnole
  • 2 paquets fettucines fraîche
  • 20 feuilles persil ciselé
  • emmental rapé, facultatif
  • 6
    40min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
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La préparation de la recette

  1. Mettre 1 oignon coupé en 2 & les 2 gousses d’ail 5sec / vit5
  2. Racler les parois
  3. Ajouter 20g d’huile puis mijoter 5min / 120°C / Sens de rotationVitVitesse mijotagesans gobelet doseur
  4. Ajouter 800g de sauce tomate, 1/2 cac de poivre & 1 cac de curry puis chauffer 20min / 100°C /Sens de rotationvit1 en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson pour éviter les projections, pendant ce temps passer à l’étape suivante
  5. Porter l’eau à ébullition, plonger les pâtes dans l’eau bouillante salée & laisser cuire le temps indiqué sur le paquet (je plonge mes pâtes en fonction du temps restant sur le thermomix pour éviter de mettre un minuteur)
  6. Égoutter les pâtes, mettre un peu de beurre & du sel, ajouter la sauce bolognaise puis mélanger
  7. Ajouter l’emmental râpé & parsemer de persil (facultatif)
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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