3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Petits pains céréales express


Imprimer:
4

Ingrédients

350 g

Petits pains céréales express

  • 350 g eau
  • 500 g farine céréales
  • 12 g sel
  • 1 dose levure sèche, Ou levure pour pain
  • 6
    55min
    Preparation 35min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
5

La préparation de la recette

  1. Mettre la levure et l'eau dans le Couvercle verrouillé puis chauffer à 37° vitess 2

    pendant 2mn30,

    ajouter la farine et en mode Mode pétrin pétrin pendant 3mn,

    laisser poser 30mn a couvert,

    prechauffre four à 210° Avec le lèche frite en haut rempli d'eau,

    dégazer et faire environ 8 à 10 petits pains, faire des stries dessus,

    les humidifier et y mettre un peu de farine dessus,

    enfourner 20mn Minimum tout en ajoutant un peu d'eau froide dans le lèche frite pour créer de la vapeur et ajuster la cuisson selon vos goûts.

    Bonne dégustation.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires