Pain à la farine de pois chiches par petitecycy. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Pain à la farine de pois chiches

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Ingrédients

1 portion/s

Pain à la farine de pois chiches

270 gramme eau
60 gramme huile d'olive
20 gramme lait en poudre
340 gramme farine de blé
180 gramme farine de pois chiches
2 paquet levure boulangère sèche
1 pincée sel
20 gramme sucre

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6

35min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Facile Rapide Cuire Sans œufs Lorraine Pays méditérrannéens Afrique Pains Petits pains

La préparation de la recette

Mettre la levure et l'eau dans le bol

Mettre 2min/37°C/vit.2
Rajouter les autres ingrédients.
Mettre 5min/

Laisser gonfler 1h dans le bol ou dans un saladier après avoir rabattue la pâte.

Sur la plaque du four, former une boule avec la pâte (ou plusieurs petits pâtons).
Faire cuire 25min à 180°C

Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."