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chouquettes maison


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Ingrédients

30 portion/s

  • 1/2 c. à café rases sel
  • 1 c. à café bombée sucre en poudre
  • 140 gramme farine
  • 4 oeufs
  • 1 œuf, pour la dorure
  • 1/5 litre eau
  • 110 gramme beurre
  • gramme sucre en cristaux, saupoudrer les choux
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La préparation de la recette

    chouquettes
  1. 1.

    préchauffer le four à 210°

    mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol et régler 4mn /100° / vitesse 1. A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 mn 30 / vitesse 3.

     

  2. Faire tourner le thermomix vitesse 5, puis ajouter les 4 oeufs un a un par l'orifice du couvercle. Mixer 30 sec / vitesse 5

  3. mettre l'appareil à pâte dans une poche à douille, faire des petits choux sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. laisser des espaces de 2-3 cm entre chaque chou

    badigeonner d'oeuf battu chaque chou et saupoudrer de quelques cristaux de sucre.

  4. cuire 15 minutes à 210°

    laisser refroidir sur le plateau

    déguster

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • ma préparation est restée

    Soumis par GOUDY le 15. novembre 2014 - 15:38.

    ma préparation est restée liquide et à la cuisson pareil

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  • Géniale cette recette je n'ai

    Soumis par marieem le 15. juin 2014 - 21:55.

    Géniale cette recette je n'ai rien d'autre a rajouter!!!!

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  • oui c'est vrai, en fait je me

    Soumis par fleur57 le 9. août 2013 - 20:11.

    oui c'est vrai, en fait je me suis trompée d'embout pour la poche à douille tmrc_emoticons.~

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  • On dirait des petites

    Soumis par fabienne87 le 2. août 2013 - 17:19.

    On dirait des petites meringues, mais pas des chouquettes... tmrc_emoticons.;)

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