Forum un nouveau sujet:qu'avez vous cuisiné aujourd'hui avec votre thermomix?

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sam 14/05/2011 - 20:31

Bonsoir mam viou,

Je suis preneuse pour ta recette de baguette

Merci d'avance

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sam 14/05/2011 - 21:03

velouté d'asperges

recette ici : http://www.espace-recettes.fr/recettes/11218/veloute-dasperges.html

 

crème au carambar

recette ici : http://www.espace-recettes.fr/recettes/10269/creme-dessert-aux-carambars.html

 

un repas de régal, comme d'habitude

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dim 15/05/2011 - 13:36

Hier, reçevant quelques amis, momix a eu du travail : carrés au citron ( recette d'ici ), ensuite pain cocotte, et aussi sorbet framboise.

Aujourd'hui, je vais refaire des crèmes dessert pour la semaine et ensuite... Nous verrons bien peut-être tourte aux champignonsn (recette perso).

Bizzz,

Corinne.

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dim 15/05/2011 - 14:34

j'ai fait la moussaka de lentilles corail qui accompagnera mes grillades ce soir, ça sent super bon et j'ai hâte d'y goûter. C'est une recette prise sur le forum et en dessert j'ai fait des duos chocolat blanc frambroises (genre de financier recette de femme actuelle) mais momix m'a aidé pour monter les blancs en neige et mélanger ma préparation!

On va se régaler !!!!! A part ça j'ai refait pour la énieme fois des crèmes allégées pour moi pour la semaine car j'ai pris un peu de poids !!!!!!!!

Bon dimanche à toutes et tous. tmrc_emoticons.bigsmile

 

 

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dim 15/05/2011 - 16:40

Aujourd'hui j'ai fait : asperges sauce hollandaise :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/4457/asperges-en-sauce-hollandaise.html

et poulet sauce champignon que j'ai fait avec des blancs de poulet :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/7377/cuisses-de-poulet-creme-champignon-et-son-duo-de-legumes.html

 

tout était très bon

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dim 15/05/2011 - 18:11

cet aprem des chouquettes pour le goûter...Si mes filles ont apprécié, moi, ce n'est pas trop mon truc, mais elles sont bien jolies (cf/ photos de nos premières réalisations) et ce soir, du pistou vite fait puisqu'on m'en demandait dans une recette de galettes de poulet grillées au basilic de Cyril Lignac que j'ai pêchée ici sur le forum, et ça, ça a du goût, c'est facile et rapide à faire, je vous les recommande ! En accompagnement, il restait qques pâtes, pour le soir, ça suffisait... Eléa a repris une chouquette pour le dessert...

Bonne soirée et bon courage pour la reprise du taf demain !

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dim 15/05/2011 - 19:08

Pour tinymce_custom_buttons.locked"tinymce_custom_buttons.locked" , c'était Pâte à tartiner, et ce soir Risotto tomates secheées + Courgettes (au varoma) et toulés poulet jambon, emmental (varoma)

Hier, 1ere reunion pour une amie qui saute le pas, et  sorbet ananas, roulées poulet au pesto et ses tagliattelles de legumes, + pain au chorizo

Ma conseillère m'a offert le  livre, au gouts du monde, à feuilleter et tester très vite....

 

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dim 15/05/2011 - 19:26

Bonsoir Thacora,

tes cremes dessert ce sont celles du livre, moi c'est la deuxième x que je les faits et un enorme flop, elles sont toutes liquide, elles ne prennent pas, pourtant  elles ont cuit 3 mn de plus et je les aient remisent a cuire une x refroidie (lorsque j'ai vue que'elles ne prennaient pas) au moins 10mn et pas moyen.

As tu des conseilles a me donner

Isa

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dim 15/05/2011 - 20:08

Bonsoir Chahchev,

Pour vos crèmes avez-vous pensé à ôter le gobelet? Ceci pourrait expliquer qu'elles restent liquides.

Ne vous découragez pas, ces crèmes sont délicieuses et les prochaines seront parfaites  tmrc_emoticons.smile

Cordialement

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dim 15/05/2011 - 20:14

Bonsoir mimix;

Oui j'ai bien retiré le bouchon, j'ai suivi la ecette a la lettre.

Et bien sure je ne baisserais pas les bras, je retente demain et la elles seront parfaites "enfin j'espère"  je  n'ai plus de dessert au frigo..

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dim 15/05/2011 - 20:24

Alors là, je n'ai pas d'autre idée  tmrc_emoticons.aw

J'en fait régulierement et je n'ai jamais eu de souci. Tenez-nous au courant de vos prochains essais.

Bonne soirée.

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dim 15/05/2011 - 20:48

Les crèmes dessert ce sont des recettes du site :

Crème au chocolat de Catimini

http://www.espace-recettes.fr/recettes/7194/creme-au-chocolat-de-mon-enfance.html

Danette maison de Lazen67

http://www.espace-recettes.fr/recettes/4700/danette-maison.html

Je n'ai pas encore essayé la recette du livre.

A bientôt,

Corinne.

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dim 15/05/2011 - 21:00

Merci Corinne, je prend les deux recettes et je teste au fur et a mesure "momix a du boulo en perspective"

merci encore

bye

isa

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lun 16/05/2011 - 10:48

Ca y est j'ai reussi avec la recette de lazen je suis super contante, de la danette, je l'ai faite a la vanille et demain je teste au chocolat merci encore thacora

A suivre

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lun 16/05/2011 - 10:51

Je voulais quand meme dire que ce forum est extra, et que grace a vous toutes on trouve un soutien, une experience precieuse pour debuter l'avanture

merci a vous toutes

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lun 16/05/2011 - 12:41

Hier blancs de poulet aux tomates et champignons et aujourd'hui risotto aux fruits de mer, et 2 gateaux marbrés (un pour la vente de gateaux à l'école de mon loulou et un pour nous, miam!).

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lun 16/05/2011 - 14:31

alors, aujourd'hui :

une pate brisée pour une tarte aux pommes, un pain cocotte et des filets de saumon avec pommes de terre et sauce au citron

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lun 16/05/2011 - 15:57

Hier, crèmes dessert aux deux saveurs, couscous de poisson, pain de campagne

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lun 16/05/2011 - 16:23

Alors ce soir c'est :

-Bisque de crevette

-Poireaux a la moutarde

cette apres midi

-gauffres (j'ai préparer la patte hier) terrible mmmmmmmmmmmmmm

Ce matin

-Pain a la cocotte exellent

-Creme facon danette a la vanille une super reussite

Ah momix comment je faisait avant sans toi tmrc_emoticons.love

 

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lun 16/05/2011 - 18:16

bonjour a toute moi je suis nouvelle sur le site 

aujourdhui j'ai fait la brioche mousseline par contre maintenant il faux quelle attende 12h au frigo et ensuite 2h dans un endroit  sec alors la brioche sera que pour mercredi matin presser d'y etre  

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lun 16/05/2011 - 18:36

Ici, deux pizzas, l'une au jambon fromage chorizo tomate et origan, l'autre pistou jambon fromage chèvre et origan, miam miam ....

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lun 16/05/2011 - 19:23

Et bien ce soir, gratin dauphinois (recette de Marco, il me semble) ! Et ce sera tout ! La journée de boulot a été rude, et ce n'est que le début de la semaine !

A bientôt !

Corinne.

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mar 17/05/2011 - 07:24
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mar 17/05/2011 - 11:13

A midi gratin de cougettes du livre "A table...".

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mar 17/05/2011 - 11:32

Bonjour tout le monde,

Toujours pas la possibilité de marcher et en plus perdu internet : la galère !!!!

Ce week-end, TM 31 n'a pas trop tourné : J'ai testé des minis canelés salés (crabe / Emmental) et (poulet / emmental) une réussite pour l'apéro. J'ai congelé une bonne partie comme cela j'en ai toujours de prèts pour les apéros surprise.

Sorbet à la pomme, pain cocotte, une brioche rapide et du riz (demandé à l'unanimité) pour accompagné un chili (pas encore testé avec TM31)

Merci pour ton petit mot, Mam et bisous à toutes !

 

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mar 17/05/2011 - 11:37

Samoussas et ce soir bretzels

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mar 17/05/2011 - 12:24

Coucou,

Bon je vois que tu ne peux pas encore galoper... heureusement que tu peux te rapttraper en cuisinant !

Peux tu me donner ta recette des mini cannelés salés ?

Bisous et courage ....

Isabelle, qui passe beaucoup de temps au boulot en ce moment... trop à mon goût (parceque moins de temps pour cuisiner !)

 

 

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mar 17/05/2011 - 13:05

pour moui ce week end fete de l'association, donc fin de semaine très très chargée!!!! mais je me suis quand même lancée à 23h dans une pate sablée pour une tarte fromage blanc ananas.........elle est super bonne...je l'ai prise dans le livre 1000 pates...... vous pouvez y aller les yeux fermés!!! tmrc_emoticons.party

sinon poulet épicé aux poivrons, et hier soir ratatouille!!!!!

bonne fin de journée à toutes!!!!

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mar 17/05/2011 - 13:32

Bonjour

Içi Momix tourne , purée , compote, ile flottante

Je reçoit ma famille vendredi et je ne sais pas quoi faire à manger pour 10 personnes

Apéro, repas , dessert?????

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mar 17/05/2011 - 16:26

Hier lasagnes thon/courgettes :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/9710/lasagnes-thon-courgettes.html

Ce soir ??? à voir

Demain tarte au citron meringuée : livre à table avec tm

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mar 17/05/2011 - 18:38

Cheese cake Bastogne, Fraise Vanille

Et Comme plat, pate au saumon et courgettes

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mar 17/05/2011 - 22:43

flans au caramel et soufflé rapide

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mer 18/05/2011 - 09:21

ethiopic wrote:

Coucou,

Bon je vois que tu ne peux pas encore galoper... heureusement que tu peux te rapttraper en cuisinant !

Peux tu me donner ta recette des mini cannelés salés ?

Bisous et courage ....

Isabelle, qui passe beaucoup de temps au boulot en ce moment... trop à mon goût (parceque moins de temps pour cuisiner !)

 

Coucou Isabelle,

Je te remercie pour ton message.

Je viens de publier ma 1ère recette  " Minis Cakes Salés". Comme cela elle peut être utile !!!!!

Je n'ai pas pensé les prendre en photos, je la rajouterais plus tard.

Dites moi ce que vous en pensez,  j'espère ne rien avoir oublié.

A bientot

Haut
mer 18/05/2011 - 12:17

Que ça a l'air alléchant tout ça alors pour moi il y avait hier au menu

-Escalope de dinde a la creme d'oignon de rachel 67 une tuerie j'ai rajouté des petits légumes dans le varoma

-clafoutis (juste bon)

-creme glacée a la cerise (au congèle pas encore gouttée)

-pain cocotte

aujourd'hui

-creme façon danette vanille

-creme façon danette caramel

-creme façon danette chocolat

-baguettes extra je ne me serais jamais lancée dans ce genre de chose sans momix

-guimauve en refroidissement

Et maintenant je me lance dans le sirop de menthe avec la menthe du jardin mais sans momix snif snif c'est moins drole sans lui

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mer 18/05/2011 - 15:30

Je suis dans les pâtes !

Hier pain au lait (livre : la cuisine sans façon)

Aujourd'hui pain cocotte, pâte brisée pour toute aux champignons. Pour le dessert, je ne sais encore !

A bientôt,

Corinne.

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mer 18/05/2011 - 17:45

Hier, pain aux raisins(milles et une pâtes)

Aujourd'hui, Fondant au chocolat( à table avec tm), petits pains aux graines de sésame (milles et une pâtes) et la quiche sans pâte avec maîs, chorizo et champignons (à table avec tm).

Bonne soirée

Haut
ven 20/05/2011 - 08:36

Pain brioché aux pépites de choc qui n'a pas beaucoup levé, mais bon quand même.... et tarte au jambon, carottes et comté bien argréable, il en reste pour ce midi, avec une salade, ça va le faire !

Bon week !

Haut
ven 20/05/2011 - 20:10

Hier

Hier c'était, compote pomme-fraise pour ma fille, puis pour nous: brioche rapide, coulis de fraise pour le goûter et le soir riz au curry rapide.

Demain matin, riz au lait aux fraises... ensuite on verrra bien

Bonne cuisine à vous toutes

Haut
sam 21/05/2011 - 07:00

Bonjour tout le monde,

Tm31 tourne toujours et c'est toujours un bonheur !

Alors dernièrement, j'ai fait : un pain cocotte (forum) (j'y suis revenue, le pain express n'a pas la même tenue !) , sorbet Mangue / Ananas, Sauté de dinde à la sauce tomate(forum), Petits Pains au lait(mille et une pates), Guimauve (forum) ..... Et j'en oublie !

 

Je vous souhaite une bonne journée et vous dis @+

Bisous bretons

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sam 21/05/2011 - 14:47

Hier soir,

Pâte feuilletée sans pliage avec les petits suisses, elle est top cette pâte, j'ai fait des petites tarlettes à la ricotta, tomates séchées et lardons et une portion sauce tomate, gruyère, olives. Du coup j'ai recongelé du beurre pour faire de la pâte. Bon week-end à thermomixer

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sam 21/05/2011 - 14:49

OUPS

Tartelette et pas tarlette

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dim 22/05/2011 - 07:07

Bonjour,

Hier, compote de pommes, haricots verts varoma, filets de poisson enduits de moutarde à l'ancienne au varoma et pommes de terre dans le panier,puis brioche vendéenne.

Bon dimanche à tous

KELDAN

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dim 22/05/2011 - 07:41

ce midi je vais tenter le saumon sauce a la mangue du livre a toute vapeur, vous avez deja essayé cette recette??

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dim 22/05/2011 - 16:01

Bonjour,

Un gâteau aux fruits rouges (recette du blog tatagâteau), soupe de fraises et meringues, cuisson au four loupée, dans la recette (petits plats pour grandes tablées) c'est four 140° pendant 1h30, après 10mn les meringues ont bronzé, j'ai baissé la temp. à 100° mais trop tard. Peut être que la prochaine fois j'y arriverai. Si quelqun a une astuce, je suis preneuse.

Bon dimanche

 

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dim 22/05/2011 - 16:17

Hier quelques amis ! Donc de la cuisine à préparer ! Salade coleslaw, pain cocotte et sorbets (ananas, mangue et melon).

Aujourd'hui danette chocolat, purée de courgettes façon gratin.

Exceptée la recette de la salade coleslaw, toutes vienent du forum.

A bientôt,

Corinne.

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dim 22/05/2011 - 19:50

et bien le saumon sauce mangue une merveille, j'ai fait aussi de la semoule au lait infantile pour ma fille, de la creme patissiere pour accompagner des fraises..

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dim 22/05/2011 - 19:56

Bonsoir tina peux tu me donner plus de detail sur ta pate

Merci

Isa

Haut
dim 22/05/2011 - 21:17

Pain de mie extra, c'est l'incontournable de ma semaine... Cake marbré fameux, crèmes aux deux saveurs parfaites autant de visu qu'en texture et goût, et une purée de pommes de terre pour accompagner de la saucisse de toulouse c...n ! ^^

Bonne nuit tout le monde !

Haut
dim 22/05/2011 - 21:25

120gr de farine

120g de petits suisses à 40% de m.g. minimum

60gr de beurre en morceaux congelés au préalable

1 pincée de sel

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10sec/ vitesse 6

Sortir la pâte du bol et la mettre en boule en la farinant si nécessaire

Réserver une heure au réfrigérateur avant de l'étaler au rouleau sur un plan de travail fariné

Bonne soirée

Haut
dim 22/05/2011 - 21:34

J'ai fait 2 brioches vendéennes, toujours une réussite. En plus, en ce moment il fait beau donc je les met à lever dehors, au soleil, recouvertes d'un torchon. J'en ai mis une au congél, elle en ressortira impeccable, j'ai déjà testé. J'ai fait aussi des boulettes au pain et au bacon, recette du livre "ma cuisine 100 façons" accompagnées d'une sauce tomate (top chrono). Géniales les boulettes, super bonnes, en plus ça coute 3 fois rien car c'est fait avec des restes de pain dur. Essayez ! Accompagné d'une salade, pour le soir, c'est très bien. En plus, ça fera ma gamelle de demain midi.

Bonne soirée, il est l'heure d'aller au lit car demain debout à 5 h !

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