Pour ce midi : pastel de maïs
Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?
mar 30/07/2013 - 14:12
#2
Aujourd'hui : babka, sauce tomate, petits flans de courgettes aux lardons et calissons en cours de séchage (http://www.espace-recettes.fr/recettes/calissons-daix/183382), on verra demain ce que ça donne.
mar 30/07/2013 - 16:20
#3
Avec ma soeur nous avons fait : Cookies au chocolat blanc et pralines roses | Espace Recettes Thermomix
mais trop sucré
mar 30/07/2013 - 16:40
#4
Si tu cherches un dessert léger, frais et sympa, essaie le "gateau au fromage du dimanche", je l'ai fait et servi avec un coulis aux abricots, franchement le top, la prochaine fois je fais des crèmes au citron avec, ça doit doit rendre pas mal aussi.
La recette est sur le site
le sorbet pèche abricot en ce moment c'est pas mal non plus...
mar 30/07/2013 - 16:40
#5
Si tu cherches un dessert léger, frais et sympa, essaie le "gateau au fromage du dimanche", je l'ai fait et servi avec un coulis aux abricots, franchement le top, la prochaine fois je fais des crèmes au citron avec, ça doit doit rendre pas mal aussi.
La recette est sur le site
le sorbet pèche abricot en ce moment c'est pas mal non plus...
mer 31/07/2013 - 10:05
#7
Hier, des crèmes au chocolat, puis la pizza au saumon du livre Top Chrono, très bonne à refaire.
mer 31/07/2013 - 12:30
#9
Je viens de faire pâte à crèpe : Recette - Crêpes au citron - par Joy O.
et sirop de menthe qui 
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mer 31/07/2013 - 20:05
#11
merci les filles (aurelib33, claude2 et audrey.D )pour vos idées, je vais regarder ça!
carotte concassé, j'ai trouvé un peu trop gros les morceaux.
terrine de saumon pour demain
jeu 01/08/2013 - 07:40
#12
Hier soir, des panna cotta à la mangue et à la fraise pour emmener à un diner chez des amis ce soir ! (je ne te les ai pas proposées Tuppadict, car elles sont certes "light", mais ça reste quand même plus calorique que le dessert au fromage blanc que je t'ai proposé je pense !)
jeu 01/08/2013 - 11:04
#14
Ce matin j'ai fais juste mon pain : Pain brioché sésame | Espace Recettes Thermomix
j'ai essayé d'ajouter du pesto ...
c'est tout ce que j'ai fais ce matin car je n'ai pas encore cuisiné au thermomix car Recette - Gratin d'aubergines à la bolognaise - par Anne-caroline W.
et Tomates en salade
jeu 01/08/2013 - 16:29
#15
Cet aprem :
Recette - La tarte au pomme de mémé - par Anne-sophie P.
Maquereaux au cidre
Aubergine, pdt et poivron vapeur
Champignons vapeur
Finis pour aujourd'hui (car Recette - Pizza au chèvre - par Florence T.
et cocktail pomme vodka )
jeu 01/08/2013 - 17:04
#16
Cet après-midi, préparation pour de la glace au chocolat.
Pour ce soir, quiche au jambon et quiche courgettes-ricotta (http://media.wix.com/ugd//47575e_033223a56cf7f136498ae4eef9ca1532.pdf). Galère à étaler la pâte brisée avec la température ambiante!
ven 02/08/2013 - 20:08
#18
3 pains complets, de annalada, parfaite cette recette déclinée avec toutes sortes de farine, pain de toutes formes, frais ou décongelés, et les baguettes apéritives à la farine provençale : toujours appréciées...
Gâteau aux blancs d oeufs, de mamiekinder, hyper bon, moëlleux, rapide...
Taboulé, de in, on ne s en lasse pas !
ven 02/08/2013 - 21:49
#19
ces derniers jours glace tagada , mousse au chocolat et gateau aux abricots varoma ,aujourd'hui crème aux oeufs , crème au chocolat façon la laitière , gratin de courgettes cumin menthe de corinne , vraiment excellent froid avec une sauce tomate maison , on à vraiment adorés !!
sam 03/08/2013 - 06:22
#21
ces derniers jours glace tagada , mousse au chocolat et gateau aux abricots varoma ,aujourd'hui crème aux oeufs , crème au chocolat façon la laitière , gratin de courgettes cumin menthe de corinne , vraiment excellent froid avec une sauce tomate maison , on à vraiment adorés !!
Ah bah , Laeti , tu n'es même pas venue nous faire une tite bise sur le fil ????
J'espère que tu passes de bonnes vacances !
sam 03/08/2013 - 08:50
#22
sam 03/08/2013 - 16:10
#23
crème aux 2 saveurs vanille pistache , mais beaucoup plus liquide que d'habitude !
sam 03/08/2013 - 16:18
#24
Aujourd'hui charlotte aux framboises avec biscuits à la cuillère maison ( ms biscuits raté si quelqu'un a une bonne recette suis preneuse )
Brioche boulangère
Glace au melons
Ce soir lentilles corails mijotées
sam 03/08/2013 - 19:39
#26
Raviolis maison au varoma
dim 04/08/2013 - 07:06
#27
Raviolis maison au varoma
Tu as fait quelle recette, et le résultat était comment ? 
dim 04/08/2013 - 07:08
#28
Cette rubrique est interressante pour avoir les impressions sur les recettes mais quand c'est pour lire une énumération de plats, je ne vois pas l'intérêt.
dim 04/08/2013 - 07:48
#29
Hier :
1 saladier jolycrème menthe/choco : a surpris mais fut très appréciée !
1 saladier jolycrème café : apprécié également...
2 brioches super bonnes, toujours du succès ; cela fait des mois que je fais cette recette et hier pour la première fois, la pâte n a pas trop levée ( ai utilisé levure congelée...) mais brioches très bonnes !!!
1 pâte sablée, pour une tarte aux abricots ce jour.
dim 04/08/2013 - 07:52
#30
hier soir gateau abricots au varoma , excellent comme d'hab !
je vois que vous etes beaucoup à congeler la levure fraiche mais mes boulangers me l'ont déconseillé car ce sont des " petits bactéries vivantes " donc si on les congèle ça les tuent , après je ne donne pas mon avis car du coup je ne l'ai jamais congelée !!
dim 04/08/2013 - 08:16
#31
Les avis peuvent ils différer selon les régions 
? C est un boulanger qui a dit à une de mes amies que congélation levure ok !!! Perso, je me sers de levure congelée pour pain, pâte à pizza... et c est la 1ère fois hier que petit souci : est ce parce que j étais invitée et que je devais apporter une brioche : 
? Heureusement bonne (ouf...) et les saladiers de jolycrèmes tant appréciés.... Bonne journée
dim 04/08/2013 - 08:39
#32
bonjour, j'en ai mis au congel de la levure, je te dirai ce que ca donne quand je m'en servirai ! Hier j'ai fais le duo pommes saumon de Patricia, super, j'ai beaucoup aimé, c'est frais et original; aujourd'hui l'indémodable pain cocotte, je les fais souvent par 2, un campagne et un céréale. Bonne journée !
dim 04/08/2013 - 10:25
#33
Les avis peuvent ils différer selon les régions
en général c'est toujours comme ça , quand on à du monde ça foire !!
si ça se congele bien je vais essayer alors !
dim 04/08/2013 - 11:00
#34
Cette rubrique est interressante pour avoir les impressions sur les recettes mais quand c'est pour lire une énumération de plats, je ne vois pas l'intérêt.
Malheureusement , cela fait longtemps que cela dure , on a déjà fait la remarque à plusieurs reprises ,on a même, changé de fil pour que cela cesse, mais il y en a qui ne comprend pas et qui continue, inlassablement , encore et encore ..........C'est désespérant ............
dim 04/08/2013 - 10:57
#35
hier soir gateau abricots au varoma , excellent comme d'hab !
je vois que vous etes beaucoup à congeler la levure fraiche mais mes boulangers me l'ont déconseillé car ce sont des " petits bactéries vivantes " donc si on les congèle ça les tuent , après je ne donne pas mon avis car du coup je ne l'ai jamais congelée !!
En tout cas , moi je n'utilise que de la levure fraîche congelée et je n'ai aucun souci de levée !! Mes pains et brioches sont très bien gonflés comme en témoignent les nombreuses photos postées ici et là !!!
dim 04/08/2013 - 10:59
#36
Les avis peuvent ils différer selon les régions
en général c'est toujours comme ça , quand on à du monde ça foire !!
si ça se congele bien je vais essayer alors !
Franchement , ne te prives pas ! c'est tellement pratique d'avoir toujours de la levure fraîche a disposition !
dim 04/08/2013 - 11:29
#37
Recette du livre Vapeur, très facile à réalisé mm la pâte a raviolis, et très bons ! On s'est régalé !
quote=valeriedu17
Raviolis maison au varoma
Tu as fait quelle recette, et le résultat était comment ?
dim 04/08/2013 - 15:49
#39
Les avis peuvent ils différer selon les régions
en général c'est toujours comme ça , quand on à du monde ça foire !!
si ça se congele bien je vais essayer alors !
Franchement , ne te prives pas ! c'est tellement pratique d'avoir toujours de la levure fraîche a disposition !
ben oui du coup c'est ce que je vais faire !!
dim 04/08/2013 - 21:08
#41
Je n'utilise plus que de la levure congelée.
Au début je la laissais décongeler avant de l'utiliser, et la j.ai fait la semaine dernière des pizzas et des fougasses en la mettant directement dans le bol sans décongélation préalable.
Mes pâtes ont très bien levé sans aucun problème. J 'ai juste rajouté 2 mn à 37 pour la diluer en plus des 1mn30 initialement prévues.
Mon boulanger m'a dit qu'on pouvait sans problème la garder 2 mois au congélateur.
lun 05/08/2013 - 05:49
#42
Recette du livre Vapeur, très facile à réalisé mm la pâte a raviolis, et très bons ! On s'est régalé !
quote=valeriedu17
Raviolis maison au varoma
Tu as fait quelle recette, et le résultat était comment ?
Merci, j'ai le livre, j'essaierai car ça donne envie, tes raviolis sont très beaux.
lun 05/08/2013 - 08:38
#43
Hier : Crème dessert coco | Clea Cuisine
(Pas assez onctueux à mon goût)
Bruchettas façon pizza tomate/mozza | Espace Recettes Thermomix
Très moelleuse meilleur qu'avec du pain/pain à bruschettas
lun 05/08/2013 - 08:21
#44
Recette du livre Vapeur, très facile à réalisé mm la pâte a raviolis, et très bons ! On s'est régalé !
quote=valeriedu17
Raviolis maison au varoma
Tu as fait quelle recette, et le résultat était comment ?
Merci, j'ai le livre, j'essaierai car ça donne envie, tes raviolis sont très beaux.
page 128 recette 27 du livre "la cuisine à tte vapeur "
raviolis ricota agneau
lun 05/08/2013 - 12:24
#45
À midi riz basmati au citron, filet de truite citron au varoma et sauce beurre blanc ( un peu acide la sauce je rectifierai la prochaine fois avec - de vin et vinaigre )
lun 05/08/2013 - 12:33
#46
Je viens de faire : Recette - Gâteau au chocolat sans beurre à la compote - par Eva I.
ça sent bon !
lun 05/08/2013 - 12:47
#47
Cette rubrique est interressante pour avoir les impressions sur les recettes mais quand c'est pour lire une énumération de plats, je ne vois pas l'intérêt.
Malheureusement , cela fait longtemps que cela dure , on a déjà fait la remarque à plusieurs reprises ,on a même, changé de fil pour que cela cesse, mais il y en a qui ne comprend pas et qui continue, inlassablement , encore et encore ..........C'est désespérant ............
Vu le titre de la discussion à quoi vous attendiez vous ? Mm une liste de recettes du jour peut donner des idées à d'autres, non ?
lun 05/08/2013 - 13:25
#48
Cette rubrique est interressante pour avoir les impressions sur les recettes mais quand c'est pour lire une énumération de plats, je ne vois pas l'intérêt.
Malheureusement , cela fait longtemps que cela dure , on a déjà fait la remarque à plusieurs reprises ,on a même, changé de fil pour que cela cesse, mais il y en a qui ne comprend pas et qui continue, inlassablement , encore et encore ..........C'est désespérant ............
Vu le titre de la discussion à quoi vous attendiez vous ? Mm une liste de recettes du jour peut donner des idées à d'autres, non ?
Personnellement , je ne m'attendais pas à grand chose d'autre , je savais d'avance comment tournerait ce fil ! Mais Pag44 qui a ouvert ce nouveau fil , voulait probablement qu'il soit tout autrement puisque justement , elle l'a ouvert pour echapper à celui ci qui prenait une triste tournure :
http://www.espace-recettes.fr/node/8758?page=125
mais on ne change pas une équipe qui gagne.... la preuve !!!
lun 05/08/2013 - 13:43
#49
Cette rubrique est interressante pour avoir les impressions sur les recettes mais quand c'est pour lire une énumération de plats, je ne vois pas l'intérêt.
Désolée mais je ne vois pas du tout l'intérêt de cette rubrique, sauf pour savoir ce que certaines ont mangé, et je suis sans doute très égoïste je l'avoue, mais cela ne m'intérêsse pas. Sur chaque recette nous pouvons mettre des commentaires qui nous aident grandement (temps de cuisson, proportion, adaptation de chacune etc)
A part flatter la participante qui a fait 5 recettes dans la journée, je ne vois pas. C'est presque un concours. Mais qui prouve que les recettes ont bien été réalisées ? Je peux aussi venir mettre tous les soirs une liste de recette alors que mon Thermomix est resté au repos. Expliquez moi l'intérêt ?
lun 05/08/2013 - 13:46
#50
Cette rubrique est interressante pour avoir les impressions sur les recettes mais quand c'est pour lire une énumération de plats, je ne vois pas l'intérêt.
Malheureusement , cela fait longtemps que cela dure , on a déjà fait la remarque à plusieurs reprises ,on a même, changé de fil pour que cela cesse, mais il y en a qui ne comprend pas et qui continue, inlassablement , encore et encore ..........C'est désespérant ............
Vu le titre de la discussion à quoi vous attendiez vous ? Mm une liste de recettes du jour peut donner des idées à d'autres, non ?
Personnellement , je ne m'attendais pas à grand chose d'autre , je savais d'avance comment tournerait ce fil ! Mais Pag44 qui a ouvert ce nouveau fil , voulait probablement qu'il soit tout autrement puisque justement , elle l'a ouvert pour echapper à celui ci qui prenait une triste tournure :
http://www.espace-recettes.fr/node/8758?page=125
mais on ne change pas une équipe qui gagne.... la preuve !!!
C'est vrai que l'autre fil était une énumération de menu quotidien...et celui-ci lui ressemble aussi parfois !
Mais souvent les personnes qui cuisinent donnent leur avis sur la recette, insèrent des photos qui donnent des idées aux autres. Moi, cela m'a permis de tester le gâteau au varoma, la terrine menthe-courgette-cumin, les sablés au parmesan...je pense qu'il y a en a d'autres que j'oublie et qui font maintenant partie de mes "classiques" .