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VERRINE FRAICHE DE CAROTTES AU CUMIN


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Ingrédients

12 portion/s

VERRINE FRAICHE DE CAROTTES AU CUMIN

  • 1000 gramme carottes, bio de préférence
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe mascarpone
  • 1 c. à café rase cumin en poudre
  • 2 pincée sel fin
  • 2 pincée poivre moulu
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Vous commencez par éplucher et laver les carottes, vous les coupez en rondelles. Réservez.

    Dans le bolClosed lid, mettre l'oignon épluché et coupé en 4 vous réglez 5 secondes vitesse 5.

    Vous versez dans le bol 1 cuillère à soupe d'huile d'oliveClosed lid, vous réglez 3 minutes / température 90°/ Vitesse Gentle stir setting.
    Ajoutez 50 cl d'eau et le cumin, vous réglez 15 minutes / température 90°/ VitesseGentle stir setting, si besoin vous pouvez rajouter 5 minutes de cuisson.

    Vous réglez 30 secondes vitesse 5 en allant progressivement jusqu'à 10.
    Vous ajoutez le mascarpone et vous réglez 20 secondes vitesse 6, cela vous donne une mousse onctueuse. Vous remplissez les verrines de la mousse de carotte, une feuille de menthe et AU frais jusqu'au service.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Coucou Dominique, ta recette est alléchante 😋...

    Soumis par Jolynoise le 31. janvier 2020 - 22:24.

    Coucou Dominique, ta recette est alléchante 😋
    Pourrais-tu ajouter à quel moment mettre les carottes dans le Closed lid... en même temps que l'eau je pense 😉😉😉
    Merci 😊😊

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed ...

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