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Tagliatelle à la Marco-pollo

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Ingrédients

3 portion/s

Tagliatelle à la Marco-pollo

  • 250 gramme huile de tournesol, Mayonnaise
  • 1/2 c. à café rase jus de citron, Mayonnaise
  • 2 c. à café rases moutarde, Mayonnaise
  • 1 œuf, Mayonnaise
  • sel, Mayonnaise
  • poivre, Mayonnaise
  • 250 gramme Tagliatelles
  • 1,200 litre eau
  • sel, Pour pates
  • 3 à 4 oeufs, Durs
  • 200 gramme surimi, En rondelle
  • 2 à 3 tomates
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  • 6
    30min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préparez la mayonnaise: mettre un récipient sur le couvercle du bol et pesez l'huile . Réservez.
    Mettre l'oeuf , le jus de citron, la moutarde, poivre et sel dans le bol et émulsionner 1 minute 30/V4, en versant très lentement huile sur le couvercle de manière à ce qu'elle tombe en filet sur le couteau en marche. Réservez au frais et lavez le bol.

    Mettre1L200 d'eau dans le bol et portez à ébullition 10 minutes /100*/V1. Ajoutez les tagliatelles et le sel, sans le gobelet et cuire le temps indiqué sur le paquet/100/Sens de rotationV1. Egoutter les pâtes dans le varoma et les passer sous l'eau froide pour les empêchez qu'elles ne colle. Réservez.
    Faire cuire les oeufs dans le panier 14 minutes/varoma/V1.
    Lavez et epluchez la tomate. La coupez en dés et l'ajoutez aux pâtes.
    Ajoutez également le surimi en rondelles.
    Écalez les oeufs, les couper-les en morceaux, les ajoutez aux pâtes. Mettre l'ensemble dans un saladier.
    Mélangez cette préparation avec la mayonnaise, filmez avec un film alimentaire et replacer au frais jusqu'au moment de servir.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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