valerie.fabre2
Ingrédients
4 portion/s
Ingrédients
- 1 oignon
- 3 clou de girofle
- 1 carotte
- 1 litre d'eau
- 1 c. à café rase de sel
- 200 g de lentilles vertes du Puy
- 4 brins de persil
- 1 échalote ou oignon nouveau (selon vos goûts)
- 3 c. à soupe d'huile
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 1 c. à café bombée de moutarde
- 1/2 c à café de curry (facultatif)
-
6
45min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
-
9
La préparation de la recette
1 - Epluchez les légumes. Piquez l'oignon avec les clous de girofle.
Détaillez la carotte en tagliatelles à l'aide d'un économe et disposez les dans le Varoma.
2 - Versez l'eau, le sel, l'oignon piqué et les lentilles dans le
"Couvercle verrouillé" , puis mettez le Varoma en place. Programmez 25 à 30 mn / Varoma / vit. 1.3 - A la sonnerie, retirez le Varoma. Egouttez les lentilles dans le Varoma avec les tagliatelles de carotte et passez-les sous l'eau froide.
Laissez s'égoutter soigneusement et otez l'oignon.
4 - Essuyez le
"Couvercle verrouillé" , placez-y le reste des ingrédients et hachez pendant 5 sec / vit. 6.5 - Versez le mélange de lentilles et de tagliatelles dans le
"Couvercle verrouillé" et mélangez pendant 20 sec / 
"Sens de rotation" / vit. 2.Transvasez dans un saladier et placez au frais avant de servir.
Préparation
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Pour une salade complète, vous pouvez ajouter des dés de tomates et des miettes de thon. Facile à emporter au bureau ou en pique nique.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireLa cuisson des lentilles est parfaite au bout de...
La cuisson des lentilles est parfaite au bout de 30 min.
Je complète cette recette par des œufs mollets cuits avec les tagliatelles de carottes seulement pendant 12 min et une vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique.
Très bonne recette avec la touche de curry. Les...
Très bonne recette avec la touche de curry. Les enfants se sont servis 3 fois... Merci Valérie.
J’ai beaucoup aimé la sauce !
J’ai beaucoup aimé la sauce !
...
Délicieuse salade.
Simple et rapide.
Merci pour le partage.
Très bonne salade de lentilles...
Très bonne salade de lentilles
merci
Un régal cette salade
Un régal cette salade