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1 SALADE DE LENTILLES AU FOIE GRAS

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SALADE DE LENTILLES AU FOIE GRAS

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Ingrédients

8 personne/s

-

  • 500 g de lentilles vertes du Puy
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 cube de bouillon
  • 4 tranches de foie gras
  • 8 brins de coriandre fraîche
  • 2 c à soupe de vinaigre de vin
  • 5 c à soupe d'huile de noisette
  • 15 g d'huile d'olive
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  • 6
    32min
    Preparation 2min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les carottes dans le bol, 3 sec / Vit 5. Réserver.

    Mettre l'oignon dans le bol, 5 sec / Vit 5. Ajouter l'huile d'olive, 3 min / 100 degrés / Vit 1.

    Mettre les lentilles, 1000 g d'eau, le bouillon 30 min / 100 degrés / Sens de rotation / Vit 1

    Rincer les lentilles à l'eau froide. Laisser refroidir, ajouter les carottes, le foie gras coupé en cube et les feuilles de coriandre.

    Assaisoner avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile de noisette.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

Astuce

Parfait pour les pique-niques, ou pour vos buffets, servi en verrine.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette pour un

    Soumis par otibois le 27. août 2016 - 13:33.

    Très bonne recette pour un pique nic !

    rapide! Et bon gout 

     

    sans foie gras pour plus de simplicité

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  • :)très bonne recette, nous

    Soumis par mamycat le 29. décembre 2015 - 00:15.

    tmrc_emoticons.)très bonne recette, nous l'avons testé en " live " pour noël , mais en verrine, toute la famille a adoré, mais si vous le faites comme nous, en verrine , alors vous pourrez diviser la quantité de lentilles par 2 !!! je recommande cette superbe recette tmrc_emoticons.;)

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