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Salade de crudités Coleslaw


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Ingrédients

0 portion/s

  • 300 g chou blanc, (1/4 chou)
  • 250 g carottes, (3 à 5 carottes)
  • 1 échalotte, (facultatif)
  • 50 g raisins secs
  • 70 g crème fraïche épaisse 15% MG
  • 50 g mayonnaise, (maison de préférence)
  • 15 g vinaigre de cidre
  • 1 c. à soupe moutarde à l'ancienne
  • 1 c. à soupe persil

  • sel
  • poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol l'échalotte coupée en 4, le le chou coupé en morceaux de 2 à 3 cm et les carottes en tronçons d'environ 1.5cm. Programmer 30s vit 3.5 à 4 (tout dépend de l'épaisseur de brunoise que vous désirez).

    Ajouter le reste des ingrédients et programmer 20s Counter-clockwise operation vit 3.

     A la maison, on aime le curry...vous pouvez remplacer la cuillère à soupe de moutarde par une cuillère de curry (à doser selon les goûts).

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Mes couteaux sont un peu "usés" donc je dois mettre vitesse 4 pour obtenir des crudités pas trop grosses. Pour des couteaux neufs, je pense que vit 3.5 suffit.

Recette fortement inspirée du magazine Cuisine Recettes Partiques (avr-mai-juin 2013)

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Délicieuse salade j'y ai mis plus de mayo et un...

    Soumis par Marina.S le 12. mars 2018 - 00:55.

    Délicieuse salade j'y ai mis plus de mayo et un peu de sauce à l'ail

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  • Délicieux ! ...

    Soumis par kcm le 25. novembre 2017 - 13:05.

    Délicieux ! Cooking 4

    Merci pour ce partage. Smile

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  • Tellement simple, rapide et tellement bon!! J'ai...

    Soumis par Sam37 le 17. juillet 2017 - 21:04.

    Tellement simple, rapide et tellement bon!! J'ai mis moins de moutarde et un peu de curry. Délicieux!!

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  • Super recette Merci

    Soumis par bougy59 le 26. mai 2017 - 18:10.

    Super recette!!! Merci

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  • Bonne salade, je n'avais pas de vinaigre de cidre,...

    Soumis par marie55 le 15. novembre 2016 - 03:52.

    Bonne salade, je n'avais pas de vinaigre de cidre, j'ai mis du balsamique, et pas de moutarde à l'ancienne, j'ai mis de la moutarde normale. C'était très bon. Merci pour cette recette

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  • Un petit plus cette fois-ci,

    Soumis par Flofloreunion le 14. septembre 2016 - 20:45.

    Un petit plus cette fois-ci, des cubes de papayes séchées...

    La Reunion, l'île intense, aux mille couleurs, aux mille peuples❤️

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bonne et ça change des

    Soumis par lulu87 le 5. août 2016 - 14:47.

    Super bonne et ça change des salades classiques!

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  • Salade fraîche que je fais

    Soumis par romalain le 27. juillet 2016 - 18:46.

    Salade fraîche que je fais régulièrement. Je ne mets pas de mayonnaise pour alléger la recette et je rajoute du curcuma pour le goût. Simple et rapide, merci pour le partage tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal... Ell est

    Soumis par Zabettenal le 21. juillet 2016 - 20:53.

    Un régal... Ell est différente de celle que nous propose ma belle soeur polonaise mais nous l'adoptons à la maison. Il faut se faire violence pour ne pas en tmrc_emoticons.;) reprendre

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  • excellent rien àvoir ce que

    Soumis par isamona le 13. juillet 2016 - 22:40.

    excellent rien àvoir ce que l'on trouve en commerce.

    merci  tmrc_emoticons.)

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  • Trop bonne!!!! Je la fais

    Soumis par Lolo1982 le 26. juin 2016 - 20:31.

    Trop bonne!!!!

    Je la fais toutes les semaines!!!

    merci pour le partage!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • On adopte on adore surtout

    Soumis par Flofloreunion le 8. juin 2016 - 19:20.

    On adopte on adore surtout que l'on préfère le chou cru ..Merci. 

    La Reunion, l'île intense, aux mille couleurs, aux mille peuples❤️

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • salade hyper rapide et très

    Soumis par Amieux18 le 7. juin 2016 - 00:22.

    salade hyper rapide et très bonne, à refaire!

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  • Délicieux et bien moins gras

    Soumis par christelled72 le 5. mai 2016 - 15:52.

    Délicieux et bien moins gras que celui du commerce.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super bonne !

    Soumis par lamouette39 le 12. mars 2016 - 22:05.

    super bonne !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Contente que toute la famille

    Soumis par peg44 le 12. mars 2016 - 12:31.

    Contente que toute la famille ait apprécié ! 

    EFA2C

    Un vrai régal mais avec quelques modifications pour ma part. Déjà le possède le TM5 et il a fallu que je programme 1min à vitesse 4 pour avoir une petite brunoise.

    Ensuite je n'ai pas mis de crème, j'ai presque doublé la quantité de mayonnaise Thermomix. Et j'ai remplacé le vinaigre de cidre par du vinaigre balsamique.

    C'est un régal ! Même mes 3 enfants de 5 et 3 ans ont adoré !

    Peggy

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai régal mais avec

    Soumis par EFA2C le 12. mars 2016 - 12:06.

    Un vrai régal mais avec quelques modifications pour ma part. Déjà le possède le TM5 et il a fallu que je programme 1min à vitesse 4 pour avoir une petite brunoise.

    Ensuite je n'ai pas mis de crème, j'ai presque doublé la quantité de mayonnaise Thermomix. Et j'ai remplacé le vinaigre de cidre par du vinaigre balsamique.

    C'est un régal ! Même mes 3 enfants de 5 et 3 ans ont adoré !

    Dough mode - Avec Thermomix, et la Cuisine devient plus Facile ! - Closed lid

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  • Testé et approuvé, pour moi

    Soumis par legende54 le 26. janvier 2016 - 14:50.

    Testé et approuvé, pour moi ce sera sans échalotes.

    C'est fini, je n'en achéterai plus. tmrc_emoticons.D

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  • on en fait souvent les

    Soumis par isapoligne35 le 28. décembre 2015 - 16:37.

    on en fait souvent les enfants aiment beaucoup

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  • Délicieux!  Fait sans

    Soumis par Tifn21 le 16. novembre 2015 - 22:07.

    Délicieux! 

    Fait sans carottes ni raisins, proportions divisées par 2, un vrai délice!

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  • Excellent

    Soumis par chococat54 le 12. novembre 2015 - 07:25.

    Excellent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment très très bon !!! Et

    Soumis par DansLaCuisineDeFabien le 28. octobre 2015 - 12:51.

    Vraiment très très bon !!! Et super rapide à faire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • top trop trop bon

    Soumis par Sandy670 le 5. octobre 2015 - 19:49.

    top trop trop bon tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Hyper facile, hyper rapide et

    Soumis par labwatameuh le 16. septembre 2015 - 15:29.

    Hyper facile, hyper rapide et hyper bon! Que demande le peuple? Et en plus, il n'est pas évident de trouver des recettes avec du chou cru. Merci! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon!! merci

    Soumis par Myrtille07 le 11. septembre 2015 - 16:48.

    Super bon!! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette d'après

    Soumis par sand1974 le 31. août 2015 - 09:37.

    excellente recette d'après mes 60 convives, autant dire que ce fut une réussite... merci pour cette recette simple, économique et inrattable.

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  • tres bon les enfants adorent!

    Soumis par isapoligne35 le 30. août 2015 - 21:13.

    tres bon les enfants adorent! merci

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  • Très bonne recette pour moi

    Soumis par dailifen le 30. août 2015 - 17:09.

    Très bonne recette pour moi bien relevé et très frais .merci beaucoup.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente et super fraîche.

    Soumis par finkwiller le 28. août 2015 - 16:01.

    Excellente et super fraîche. Je remplace la crème par du yaourt ou du fromage blanc, ça va très bien.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • SALADE DE CRUDITES

    Soumis par Madolyanha le 25. août 2015 - 19:53.

    SALADE DE CRUDITES COLESLAW

    pas une réussite. à refaire je mettrai les étoiles à ce moment là (problème d'assaisonnement)

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  • tres bon mais je metterais un

    Soumis par chacham le 25. août 2015 - 16:46.

    tres bon mais je metterais un peu moin de moutarde la prochaine fois et je mixerais un peu plus!

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  • c'est vrai qu'il faut la

    Soumis par frse12 le 19. août 2015 - 14:17.

    c'est vrai qu'il faut la raper un peu plus longtemps mais excellente !!

     

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  • Recette tres rapide et

    Soumis par maxflave le 16. juillet 2015 - 21:04.

    Recette tres rapide et délicieuse     juste rajouter 5 secondes pour un mixage +fin

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon et très facile

    Soumis par Andreia le 20. juin 2015 - 17:46.

    Super bon et très facile merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne entrée

    Soumis par chiffonnet le 31. mai 2015 - 13:55.

    Bonne entrée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Deuxième fois que je fais ce

    Soumis par Momololo35136 le 27. mai 2015 - 18:56.

    Deuxième fois que je fais ce coleslaw , super bon , ne rien changer .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Sylvie8663 a écrit : Très

    Soumis par peg44 le 22. mai 2015 - 21:16.

    Sylvie8663

    Très bien mais j'ai re-mixé un peu plus et je nà pas mis de crème fraîche, superflue à mon goût. A conserver

    Merci.

    Parfois, à la place de crème fraîche, je mets un yaourt ou du fromage blanc.

    Peggy

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bien mais j'ai re-mixé

    Soumis par Sylvie8663 le 22. mai 2015 - 21:12.

    Très bien mais j'ai re-mixé un peu plus et je nà pas mis de crème fraîche, superflue à mon goût. A conserver

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette! Merci

    Soumis par marlou316 le 22. mai 2015 - 12:57.

    Très bonne recette! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Au top je n'achèterai plus

    Soumis par slavinsheshe le 20. mai 2015 - 21:20.

    Au top je n'achèterai plus l'industriel

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  • parfait : rien à changer,

    Soumis par adede le 15. mai 2015 - 23:09.

    parfait : rien à changer, merci pour cette recette!

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  • parfait ! merci, je teste ca

    Soumis par fubunu le 15. mai 2015 - 22:04.

    parfait ! merci, je teste ca dimanche ! 

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  • fubunu a écrit : pour combien

    Soumis par peg44 le 15. mai 2015 - 21:46.

    fubunu

    pour combien de personnes s'il vous plait ?

     

    Si c'est pour une entrée, je dirais 8 personnes.

    Peggy

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • pour combien de personnes

    Soumis par fubunu le 15. mai 2015 - 21:06.

    pour combien de personnes s'il vous plait ?

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon merci!

    Soumis par flolou83 le 15. mai 2015 - 19:20.

    Super bon merci!

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  • toucanbri a écrit : Super

    Soumis par peg44 le 14. mai 2015 - 20:18.

    toucanbri

    Super facile et super bon, la meilleure recette que j'ai essayé . 

    Merci 

    MERCI.

    Peggy

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  • Super facile et super bon, la

    Soumis par toucanbri le 14. mai 2015 - 19:52.

    Super facile et super bon, la meilleure recette que j'ai essayé . 

    Merci 

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  • Fait ce soir et avec cette

    Soumis par Sylvie8663 le 14. mai 2015 - 00:54.

    Fait ce soir et avec cette chaleur, ça a été apprécié. Mais demain je rajouterai un peu de mayo. Très bon, recette mise dans mes favoris

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne et facile à faire!

    Soumis par nanie050513 le 14. avril 2015 - 13:39.

    très bonne et facile à faire! je n'ai pas mis les raisins question de gout et à la place de l'echalote j'ai mis un oignon rouge. Big Smile

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  • Très bonne salade,faite sans

    Soumis par guiguidu31 le 1. avril 2015 - 08:42.

    Très bonne salade,faite sans raisins. 

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