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Roulé de courgettes, saumon et Boursin


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Ingrédients

8 personne/s

Roulé de courgettes, saumon et Boursin

  • 500 gramme courgettes
  • 3 oeufs
  • 1 c. à soupe crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 200 gramme saumon
  • 4 c. à soupe bombée boursin
  • 50 gramme farine
  • 1 oignon
  • sel, poivre
  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 170°.

    Eplucher l'oignon. Couper grossièrement les courgettes et les m

    ettre dans le bol, mixer 5 sec vit 5.

    A la sonnerie, ajouter les oeufs, la farine, la levure et le Boursin, l'aneth (facultatif), le sel et poivre et mélanger 15 sec vit 4 .

    A la fin de cette étape, verser la préparation dans un moule à génoise rectangulaire.

    Enfourner à 200° pour 20 - 25 mn.

    A la sortie du four, retourner le roulé sur un torchon humide et le rouler. Attendre qu'il refroidisse. Sortir le Boursin du frigo à l'avance pour qu'il soit plus facile à étaler. Dérouler le roulé et le tartiner de Boursin puis déposer par-dessus les tranches de saumon. Le rouler et l'envelopper en le serrant dans du film alimentaire. Laisser au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Servir frais.
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Astuce

On peut remplacer le Boursin et le saumon par du pesto rouge et du jambon.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • excellente recette....

    Soumis par Rose 84 le 18. août 2019 - 11:49.

    excellente recette.
    Je l'avais faite sans thermomix car trouvé sur le net. Tout le monde a adoré, c'est frais, gouteux, une très bonne entrée.

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