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Mousse d'artichaut et surimi.


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Ingrédients

2 personne/s

Mousse d'artichaut

  • 1 échalote
  • 1 conserve de fond d'artichaut
  • 2 tranches de chèvre frais
  • 2 c. à soupe de crème fraiche
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Supplémentaire

  • 2 bâtons de surimi en batonnets
  • persil
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Mousse d'artichaut
  1. Mettre dans le Closed lid 1 échalote, les fonds d'artichaud préalablement égoutté ( attention, garder 4 fond pour la suite), les 2 tranches de chèvre, 2 c à soupe de crème fraiche ,sel poivre et mixer 10s V5.

  2. Suite
  3. Après avoir lavé le Closed lid, mettez les 2 bâtons de surimi et mixer 5s V5.

  4. Présentation
  5. Dans une assiette, posez un peu de mousse d'artichaut, posez ensuite 2 fonds d'artichaut sur la mousse, émiettez le surimi dessus ainsi que le persil.C'est prêt.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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