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Mousse d'artichaut et surimi.


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Ingrédients

2 personne/s

Mousse d'artichaut

  • 1 échalote
  • 1 conserve de fond d'artichaut
  • 2 tranches de chèvre frais
  • 2 c. à soupe de crème fraiche
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Supplémentaire

  • 2 bâtons de surimi en batonnets
  • persil
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Mousse d'artichaut
  1. Mettre dans le Couvercle verrouillé 1 échalote, les fonds d'artichaud préalablement égoutté ( attention, garder 4 fond pour la suite), les 2 tranches de chèvre, 2 c à soupe de crème fraiche ,sel poivre et mixer 10s V5.

  2. Suite
  3. Après avoir lavé le Couvercle verrouillé, mettez les 2 bâtons de surimi et mixer 5s V5.

  4. Présentation
  5. Dans une assiette, posez un peu de mousse d'artichaut, posez ensuite 2 fonds d'artichaut sur la mousse, émiettez le surimi dessus ainsi que le persil.C'est prêt.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • criannee rien...merci à vous!

    Soumis par perli le 6. janvier 2018 - 11:37.

    criannetmrc_emoticons.De rien...merci à vous!

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  • Merci pour cette superbe entrée très...

    Soumis par crianne le 19. novembre 2017 - 12:23.

    Merci pour cette superbe entrée très rafraichissante que je vais faire au moment des fêtesSmile

    dough mode Membre du Club des

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