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Granité de tomates


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Ingrédients

10 portion/s

  • 50 g eau
  • 25 g sucre
  • 30 g jus de citron
  • 500 g tomates, pelées et épépinées
  • 2 pincées Paprika
  • quelques feuilles de basilic frais, pour le décor
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'eau, le sucre et le jus de citron dans le bol, et chauffer 3 min/80°C/vitesse 2. Transvaser dans un récipient et laisser refroidir.

  2. Mettre les tomates, pelées et épépinées, et le paprika dans le bol, et mixer 10 sec/vitesse 5.

  3. Ajouter le sirop refroidi et mélanger 5 sec/vitesse 4. Transvaser dans un récipient et congeler 3 heures environ.

  4. Racler à la cuillère et servir en coupelles, décorées de feuilles de basilic.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez relever ce granité de quelques gouttes de Tabasco® ou de sel au céleri.

Après la prise au congélateur, et avant de servir, vous pouvez aussi mixer à nouveau votre granité quelques secondes vitesse 4.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • essai plutôt concluant !!!

    Soumis par spéciale k le 13. mai 2014 - 23:07.

    essai plutôt concluant !!! très frais pour passer un bon été ... tmrc_emoticons.;)

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  • Bonne recette, je n'avais

    Soumis par tristana55100 le 28. juillet 2013 - 00:47.

    Bonne recette, je n'avais plus de paprika, je l'ai fait avec du poivre (j'ai pas eu la main legere), mais c'était bon et rafraichissant vu la chaleur.

    pour peler mes tomates je les ai deja fait bouillir une minute et apres un coup d'eau froide.

    merci pour cette recette

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  • j'ai réalisé un sorbet  avec

    Soumis par Patricia Brun le 24. juillet 2013 - 23:48.

    j'ai réalisé un sorbet  avec des tomates cerises, je n'ai pas rajouté de sucre mais du basilic sel poivre, puis j'ai fait une chantilly nature que j'ai rajouté sur le sorbet, j''ai soupoudré avec du piment d'espelette, agréable l'été et sympa disposé dans des verrines. tmrc_emoticons.)

     

     

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  • :)o e e e t f v 

    Soumis par POULATMUMU le 15. juillet 2013 - 13:01.

    tmrc_emoticons.)o e e e t f v 

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