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gaspacho tomates/mozzarella


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Ingrédients

4 portion/s

  • 1000 gramme tomates mûres
  • 30 gramme d'huile d'olives
  • 30 gramme Vinaigre balsamique blanc
  • 1 c. à café bombée sel
  • croûtons
  • ail
  • 2 boule de mozarella, buffalla
  • 6
    2min
    Preparation 2min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. mettre les tomates, l'huile d'olives, le vinaigre balsamic dans le Couvercle verrouillé 1 min vitesse 10.

    couper la mozzarella en deux disposer une moitié dans chaque assiette creuse. rectifier l'assaisonnement et ajouter du poivre si vous aimez.

    verser le gaspacho dans les assiettes autour des mozza. prendre des croutons légèrement frotté d'ail.

    vous pouvez aussi parsemer de basilic.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très fras. A assaisonner selon son goût

    Soumis par claire-a91 le 30. juillet 2017 - 00:13.

    Très fras. A assaisonner selon son goût

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  • Bonne mais assez fade j'ai ajouté des gousses...

    Soumis par Marina.S le 16. juillet 2017 - 10:01.

    Bonne mais assez fade j'ai ajouté des gousses d'ail, un pu d'oignon et du persil !

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  • J'ai juste rajouté du basilic

    Soumis par Mam'74 le 12. avril 2016 - 22:08.

    J'ai juste rajouté du basilic à cette recette toute simple mais délicieuse. 

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