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flan courgette et chèvre


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Ingrédients

4 personne/s

  • 2 oeufs
  • 1 brique de crème fraiche de 20 cl
  • 1 buche de chèvre fondante
  • 1 courgette, de 50 à 200 g.
  • 1/2 oignon
  • 1 CS d'huile
  • sel poivre
  • beurre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Laver la courgette, retirer les deux extrémités et couper la en 2 puis mettre dans le bol. Eplucher l'oignon, mettre la moitié dans le bol. Fermer et mettre 4sec / v5. Ouvrir, racler les parois pour faire retomber les morceaux de légumes y ajouter 1 CS d'huile, set, poivre. Programmer 10 min, 90°, v1.

    Quand c'est cuit , continuer à faire tourner le thermomix v3 et par le trou du couvercle y verser la brique de crème, puis ajouter un à un les oeufs. Ouvrir le couvercle, mettre dans la préparation des morceaux de chèvre que vous aurez coupés en morceaux (penser à garder 4 rondelles de chèvre pour la déco). mélanger succintement avec la spatule.

    beurrer 4 ramequins, y verser la préparation puis déposer sur chaque une rondelle de chèvre.

    Mettre les ramequins dans le panier du varoma. Rincer rapidement le bol, y mettre 1/2 l d'eau.

    Fermer le bol, poser le varoma et programmer 25 min,varoma, v1.

    Servir et déguster

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Testé hier, et approuvé !

    Soumis par Newou le 2. octobre 2015 - 13:57.

    Testé hier, et approuvé ! Très bon, même avec quelques modifications (350g de courgette, des petits rouleaux de chèvre doux à la place d'une bûche, et cuisson au four à 200°C) ça marche très bien  tmrc_emoticons.)

    A refaire !

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  • bsr trés trés bon merci j ai

    Soumis par mumu54160 le 17. juillet 2015 - 01:06.

    bsr trés trés bon merci j ai rajouté de la vache kiri  merci pour le partage Cooking 7

    mumu

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  • :)très bonne recette, suivie

    Soumis par Barzouille13 le 24. décembre 2014 - 17:06.

    tmrc_emoticons.)très bonne recette, suivie à la lettre et trés réussie 

    merci pour le partage !!  

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  • Hier soir j'ai fait des

    Soumis par TASASO le 4. juin 2014 - 21:40.

    Hier soir j'ai fait des tagliatelles de carottes et courgettes. Avec les trognons j'ai fait ces petits flans qui étaient délicieux. J'en ai profité pour faire cuire des céréales dans le bol, en même temps

    TASASO

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  •   Fais ce soir c tres bon a

    Soumis par Laetitia83390 le 3. juin 2014 - 03:47.

     

    Fais ce soir c tres bon a refaire très vite !!!!

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  • bonsoir, cette recette est

    Soumis par missna le 28. mars 2014 - 21:35.

    bonsoir,

    cette recette est excellente, je l'ai réalisé ce soir. merci à vous pour l'avoir mise en ligne.

     

    bonne soirée

    tmrc_emoticons.)

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  • Bonjour! Je viens de faire la

    Soumis par Michelle83 le 26. mai 2013 - 18:16.

    Bonjour!

    Je viens de faire la recette et je ne sais pas si c'est moi qui suis gauche ou si je n'ai pas le matériel adapté, mais je n'ai pas pu déguster ce midi. Une fois les 4 ramequins disposés dans le Varoma, celui-ci ne fermait pas complètement, est-ce pour cela que ça n'a pas cuit?... Cela fait 3 fois que je relance 20min de cuisson Varoma et c'est toujours cru...

     

    EDIT: avec des ramequins en alu à usage unique ça marche tout de suite beaucoup mieux! C'est devenu une de mes recettes préférées, merci!

    Michelle

    Thermo-Jeune-Padawan Closed lid

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  • bonjour, j'ai mis de la crème

    Soumis par sandrine51 le 17. décembre 2011 - 17:56.

    bonjour,

    j'ai mis de la crème fraiche entière (30% de mat. grasse).

     

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  • J'ai réalisé cette recette

    Soumis par chanchans le 17. décembre 2011 - 14:06.

    tmrc_emoticons.~ J'ai réalisé cette recette hier soir, elle était plutôt ratée, le flan est resté liquide, on l'a bu comme de la soupe.

    Quelle sorte de crème mettez-vous?

    Cordialement

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  • au sujet de la crème

    Soumis par sandrine51 le 15. juillet 2011 - 19:53.

    bonjour orthanse, il faut une brique de crème de 20 cl. Cuisinez bien et bonne dégustation. A+

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  • Bonjour combien de cl pour la

    Soumis par orthanse le 15. juillet 2011 - 19:02.

    Bonjour combien de cl pour la brique de créme fraiche? merci de me répondre car cette recette me tente trop  a bientot Orthanse

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  • Je viens de réaliser ces

    Soumis par Roxi026 le 5. juillet 2011 - 23:13.

    Je viens de réaliser ces flans de courgettes au chèvre, j'y ai même rajouté quelques feuilles de menthe achées finement, c'était très simple, et très bon. A refaire. Merci

     

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  • Très bon

    Soumis par Hirondelle5 le 4. juillet 2011 - 22:48.

    Préparés ce soir, très bon

    Hirondelle5

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  • poids de la courgette

    Soumis par sandrine51 le 28. juin 2011 - 17:32.

    c'est vrai que je n'avais pas pensé à ceux qui font leur jardin. J'ai l'habitude d'acheter mes légumes en grandes surfaces. Donc je prends des courgettes qui font entre 150 et 200 g.

     

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  • Quel poids doit faire la courgette car il y en a de toute taille

    Soumis par GUYONNET Annick le 23. juin 2011 - 11:40.

    Quel poids doit faire la courgette car il y en a de toutes tailles surtout celles du jardin ?

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