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Curry de crevettes et choux pak choï


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Ingrédients

4 personne/s

Curry de crevettes et choux pak choï

  • 120 gramme oignons, 1 gros oignon
  • 2 gousses ail
  • 1/2 c. à café rase Piment doux
  • 1 c. à soupe curry en poudre
  • 10 gramme huile
  • 1 c. à soupe huile
  • 200 gramme lait de coco
  • 250 gramme eau
  • 8 mini choux pak choï
  • 400 gramme crevettes crues, décortiquées
  • sel, poivre
  • 6
    40min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Epluchez et coupez les oignons en 4.
    Pelez, dégermez les gousses d'ail.
    Mettez les oignons, l'ail et le piment dans le Closed lid. Mixez 5 secondes / vitesse 5.
    Raclez les parois du Closed lid.
    Ajoutez le curry et 10g d'huile, faites cuire 5 min/120°C/vitesse 1.
    Ajoutez le lait de coco, l'eau, salez, poivrez, puis disposez les choux dans le Varoma et mettez-le en place. Faites cuire 14 min/120°C/vitesse 1.
    Pendant ce temps, faites revenir les crevettes 2 min dans une poêle à feu vif avec 1 cuillière à soupe d'huile.
    Retirez le varoma, remettez en place le gobelet doseur, puis mixez 20 secondes/Gentle stir setting.
    Répartissez le curry dans des assiettes creuse, ajoutez les morceaux de chou et servez aussitôt.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • j'ai fait cette recette ce midi avec du riz, je...

    Soumis par greliane le 29. décembre 2018 - 19:09.

    j'ai fait cette recette ce midi avec du riz, je l'ai trouvée très bonne
    juste rajouté un peu de temps de cuisson supplémentaire et fait avec du lait de coco recette thermomix

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