Ingrédients
4 personne/s
- 3 gousses d'ail
- 150 g de crème liquide
- 1/2 cube de bouillon de poule, mélangé à 100 g d'eau
- 1 c. à soupe bombée de fécule
- 1 pincée de sel
- poivre
- persil
- emmental
- 2 à 3 douzaines d'escargots
-
6
26min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pour
TM 31
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9
La préparation de la recette
Verser le bouillon et la crème dans le bol, amener à ébullition 5 mn / 100°C / Vit. 2
Pendant ce temps, peler les gousses d'ail, les ouvrir en 2 et les dégermer. A la sonnerie les ajouter dans le bouillon avec la fécule et cuire pendant 6 mn / 90°C / Vit. mijotage.
Puis mixer pendant 1 mn / Vit 8. Assaisonner et ajouter le persil haché.
Déposez 6 à 8 escargots dans le fond de chaque cassolette, verser la crème d'ail dessus puis saupoudrez d'emmental râpé et passez les cassolettes au four à 180 °C pendant 10 mn environ !
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Astuce
Retrouvez mes recettes sur mon blog : Lapopottealolo.com
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairebonjour, cette recette me tente pour le nouvel an...
bonjour, cette recette me tente pour le nouvel an mais j'aimerais que ce ne soit pas gratiné sur le dessus, quelqu'un a deja testé ? et si on rajoute quelques champignons ca donne quoi? merci
testé et approuvé ...
testé et approuvé
je garde la recette précieusement , merci
Merci pour cette recette faite ce midi en entrée....
Merci pour cette recette faite ce midi en entrée. .. on a tous adoré. .. je referai 🐌😁
Très apprécié de mes convives, merci
Très apprécié de mes convives, merci
Super bonne
Super bonne
A tester rapidement
A tester rapidement
Alors là bluffer pour passer quelques...
Alors là bluffer pour passer quelques escargots qui restais du reveillon
j ai cherché cette recette car déjà manger au resto et au resto hyper bonne
Mon mari me dit c est les memes que l on a manger au petit bouchon
Excellent a faire et refaire
je la mets de coté
Un vrai délice !!! merci
Un vrai délice !!! merci
Merci pour cette recette :un vrai delice ...
Merci pour cette recette :un vrai delice
J adore
J adore
J adore
J adore
excelente recette merci
excelente recette merci
excellente, recette très
excellente, recette très appréciée
Extra : un franc succès !
Extra : un franc succès !
Je fais aussi cette recette
Je fais aussi cette recette avec des escargots : excellent
http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-dail/31316
Fabienne
On s'est régalé! Merci pour
On s'est régalé! Merci pour cette recette!
tres bonne recette à refaire
tres bonne recette à refaire un delice merci
Super recette ! J'ai enlevé
Super recette ! J'ai enlevé l'ail et rajouté plus d'échalotes (100g env.) ainsi qu'un cube complet de bouillon de volaille et... délicieux après un passage au four dans une grande terrine avec du Comté.... Même belle-maman qui a fait la moue en entendant que c'étaient des escargots en a repris ! Et moi aussi, réchauffé au micro-onde 24h après la préparation.
faites bonne mais j y ai mis
faites bonne mais j y ai mis trop de sel
la sauce est très digeste !
la sauce est très digeste ! j'ai modifié un peu la recette.... je les ai présenté avec des vols au vents ! merci pour cette bonne recette
Recette très appréciée.
Recette très appréciée.
chez moi tout le monde a
chez moi tout le monde a adoré ! a refaire merci
excellent et recette bien
excellent et recette bien sympathique à refaire avec plaisir
oui, moi aussi j'avais testé
oui, moi aussi j'avais testé cette recette au restio et franchement cette recette est excellente !
La popotte à lolo.com
J'ai mangé des escargots à la
J'ai mangé des escargots à la crème dans un resto; ils étaient délicieux. J'ai essayé d'en faire mais c'était pas aussi bon. Je vais essayer cette recette, elle me plait bien