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Bricks de poulet / chêvre menthe


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Ingrédients

4 portion/s

pour une vingtaine de bricks

  • 250 g de blanc de poulet
  • 50 g de jambon
  • 10 feuilles de brick
  • 150 g de fromage de chêvre frais
  • 40 g de beurre
  • 1 oignon
  • 3 c. à soupe bombées de menthe et persil plat
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 6
    35min
    Preparation 35min
    Temps de cuisson
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    FARCE DES BRICKS
  1. - dans le bol mixer l'oignon 5 s/V5

    - sans arrêter de mixer laisser tomber des morceaux de poulet sur les couteaux ainsi que le jambon pendant 60 s/V 3.

    - ajouter l'huile d'olive et programmer varoma 7 mn sens inverse au bout de ce temps ajouter les herbes, le fromage de chèvre, donner 3 impulsions de turbo pour mixer le tout et continuer à mélanger 1 mn V/2 pour obtenir une farce homogène. laisser tièdir.

    - faire préchauffer le four -6 /7 ( 180 à 200 ° )
  2. PREPARATION DES FEUILLES DE BRICKS
  3. - couper en deux une feuille de brick et la replier de façon à obtenir un rectangle et badigeonner de beurre fondu.

    - déposer une cuillère de farce à 4 cm environ du bord et rabattre en triangle une fois à gauche, une fois à droite et refermer l'extrémité en la rabattant à l'intérieur du dernier pliage et ainsi de suite avec toutes les feuilles restantes.



    - poser les bricks sur une plaque de cuisson ou papier sulfurisé sans qu'elles se touchent et faire cuire 25 mn jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, je l'ai ai retournées. servir bien chaud.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je vais essayer votre recette, mais auparavant,...

    Soumis par celika le 21. août 2017 - 20:39.

    Je vais essayer votre recette, mais auparavant, Merci pour la leçon de pliageSmile

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