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Barquette sauve-planète


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Ingrédients

4 portion/s

Barquette sauve-planète

  • 4 endives
  • 1 gousse ail
  • 1 avocat
  • 2 brin coriandre fraîche
  • 1 citrons jaunes
  • 100 gramme radis rose
  • 100 gramme olive verte dénoyautée
  • 20 gramme pignon de pin
  • sel, Suivant goût
  • 6
    20min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

    Mayonnaise d’avocat
  1. 1 mettre l'ail et la coriandre dans le bol
    2 Haché cinq secondes vitesse cinq
    3 Racler les parois du bol à l'aide de la spatule
    4 ajoutez l'avocat et le jus de citron puis mixer 30 secondes vitesse 10
    Racler le bol à l'aide de la spatule
    5 ajouter les pignons et Mixer à nouveau 2 secondes vitesse 4.
    Transvaser la mayonnaise avocat Et réserver
    Nettoyer le bol
  2. Garniture et dressage
  3. 1. Nettoyer quatre endives et détacher les feuilles placer les dans un plat

    2. Mettre 100 g de radis dans le bol Turbo une seconde 2 fois
    Rincer le bol
    3 coupez les olives en rondelles
    4 Remplir les feuilles d'endive avec une couche de mayonnaise d'avocat, puis une couche de radis mixés, puis une couche de rondelles d'olives.
    servir aussitôt ou mettre au frais
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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Astuce

Mode pétrinCette recette est une base à adapter au contenu de votre frigidaire. Vous pouvez remplacer l'avocat par du fromage à tartiner type saint moret, les radis par des carottes, les olives par des cornichons, suivant votre inspiration.
décorer l'assiette avec du curry breton.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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