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1 Tiramisu au chocolat

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Tiramisu au chocolat

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

8 portion/s

  • 3 oeufs
  • 50 gramme sucre
  • 250 gramme mascapone
  • 3 c. à café rase chocolat nesquik
  • 0,15 litre lait, environ
  • 20 boudoirs, environ
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  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Blanc en neige : Dans le Couvercle verrouillé propre, mettre le fouet : verser les 3 blancs d'oeufs et melanger pendant 3min à vitesse 3,5. Réservez.

    Mascarpone : Dans le Couvercle verrouillé prope, mettre le fouet : verser les 3 jaunes et le sucre, mélanger pendant 1min à vitesse 4. Puis insérer le mascarpone, mélanger pendant 1min à vitesse 4.

    Insérer petit à petit les blancs en neige avec la fonction Vitesse mijotage. Une fois la totalié des blancs insérés, mélanger pendant 1 à 2 min à vitesse 3. Verifier si la préparation est lisse et homogène.

    2. Montage

  2. Dans une assiètte à soupe, faire le mélange du chocolat en poudre et du lait. Puis imbiber les boudoirs au fur et à mesure du montage (attention, 2 allez-retour car ça s'imbibe très vite).

    Alterner une couche de boudoirs et crème. 

    Finisser par de la crème et soupoudrez de chocolat en poudre.

    Réserver au réfrigérateur au minimum 4h.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez appliquer la même recette au café.

Votre tiramisu sera même meilleur le lendemain tmrc_emoticons.;)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette ultra liquide!!!!!!...

    Soumis par Daph74 le 10. février 2019 - 18:19.

    Recette ultra liquide!!!!!!
    Tout allait bien jusqu'à la dernière étape "Une fois la totalié des blancs insérés, mélanger pendant 1 à 2 min à vitesse 3.".
    Je pense que l'erreur vient de là, et je regrette vraiment de ne pas m'être écouté (je doutais de cette étape).
    Grosse déception donc..

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  • Très simple et très bon

    Soumis par ombeleen le 26. mars 2017 - 20:19.

    Très simple et très bon

     


     

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  • 8 petite part ca fait 

    Soumis par sylvaincuisinier76 le 16. octobre 2015 - 16:55.

    8 petite part ca fait 

    Sylvain du 76

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  • recette reussie, super bon 

    Soumis par rotrysade le 1. octobre 2015 - 11:31.

    recette reussie, super bon  tmrc_emoticons.)

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  • Cette recette convient

    Soumis par Lolette81 le 2. avril 2015 - 20:54.

    Cette recette convient vraiment pour 8 personnes? Ou il vaut mieux doubler ?

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  • Pour une première,  c'est

    Soumis par valie03 le 1. avril 2015 - 16:59.

    Pour une première,  c'est  loupé.  Creme tres joli pendant l’insertion des blancs ( que j’ai battu au fouet electrique) mais lors du melange a vitesse 3 elle m'a fait des grumeaux... dommage,  on verra a la dégustation. 

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  • merci pour le partage j ai

    Soumis par martinemaes le 6. mars 2015 - 15:33.

    merci pour le partage j ai aussi remplacé le chocolat pas du café fort j ai rajouté aussi un peu d amareto tmrc_emoticons.)

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  • Je l'ai réussi du premier

    Soumis par Nelly24 le 15. février 2015 - 13:03.

    Je l'ai réussi du premier coup et je ne suis pas déçue, il est vraiment délicieux.

    Au lieu du chocolat j'ai utilisé du café pour faire le tiramisu traditionnel.

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  • J'en suis désolée  J'en ai

    Soumis par Lorrr91 le 1. janvier 2015 - 16:20.

    J'en suis désolée  tmrc_emoticons.( J'en ai testé plusieurs aussi avant de réussir.

    Il faut vraiment réaliser la recette des blancs en neige du livre initial pour que ça soit bien ferme. Et la préparation avec le mascarpone l'intégrer au fur et à mesure peut-etre ajuster la vitesse après melange des blancs. Et faire attention à l'imbibage des biscuits parce que ca peut mettre en péril ton dessert et le rendre liquide.

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  • Recette ratée c'était très

    Soumis par madmag45 le 20. décembre 2014 - 09:08.

    Recette ratée tmrc_emoticons.( c'était très liquide...

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