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petits pots de crème au chocolat blanc


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Ingrédients

6 pot/s

crème

  • 210 g crème liquide
  • 150 g lait
  • 4 jaunes d'œuf
  • 50 g sucre
  • 150 g chocolat blanc, de bonne qualité
  • 6
    28min
    Preparation 8min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    préparation de la crème
  1. Mixer le chocolat 10s/vitesse 9

    Ajouter le lait et la crème dans le Closed lid cuire 6min/ 50ºC/vitesse 1

    Ajouter les oeufs et le sucre. Mixer 15s/vitesse 4

    Verser dans les pots

  2. cuisson au varoma
  3. Verser 800 g d'eau dans le Closed lid

    Installer le varoma. Lancer la cuisson 20min/varoma/vitesse 1

    Sortir les pots avec précaution

    Mettre au frais après refroidissement pendant 2h minimum

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Plus le chocolat sera de bonne quantité,  meilleur sera le résultat! 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • catoo:...

    Soumis par mimiranda le 24. octobre 2017 - 16:38.

    catoo:
    bonjour catoo, je sais que le commentaire date un peu, mais quel est le temps de cuisson en yaourtiere pour. Ces crèmes? Je n'ai jamais testé cette technique! Merci!

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  • bonjour, J ai fait cette

    Soumis par minette88 le 16. juillet 2015 - 18:50.

    bonjour, J ai fait cette recette au tm5 il sont encore liquide est ce que j'aurais loupé une étape ? Car ça m'a l air délicieux.. 

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  • Merci pour cette

    Soumis par la reine babe le 1. avril 2014 - 22:24.

    Merci pour cette recette

    Succès garantie

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  • Super rapide et excellent,

    Soumis par catoo le 2. mars 2014 - 14:36.

    Super rapide et excellent, pour ma pars j'utilise ma yaoutiere pour la cuisson. Je prends un chocolat pâtissier à 64% de cacao et 50cl de lait entier, 170g de chocolat 50 cl de crème liquide entière 2 oeufs et 1 jaune, 150g de sucre. Oui je sais c'est calorique le lait entier mais tellement meilleure.  tmrc_emoticons.)  

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