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Ingrédients
6 portion/s
Muhallebi
- 1 litre lait
- 100 gramme sucre
- 1 jaune d'œuf
- 3 c. à soupe farine
- 2 c. à soupe bombée fécule de maïs
- 1 paquet sucre vanillé
- 1 crème liquide, 30% m.g. min.
-
6
10min
PreparationTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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5
La préparation de la recette
- Mettre tout les ingredients dans le bol sauf la brique de 20cl de creme liquide
"Cuisson lente" 10 min
98 degres"mixer" vitesse 4
laisser la preparation refroidire
une fois refroidie ajouter les 20cl de creme liquide"Cuisson lente" 5 seconde
"mixer" 4,5
votre preparation est prete bien garder au frais vos verrines de muhallebi au moins 3h avant la degustation
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Accessoires dont vous avez besoin
-
Bol complet
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Spatule
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Astuce
Servir avec du kadayif emiete ou speculos ou meme que en creme dessert
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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