mousse au chocolat praliner par sandrine22. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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mousse au chocolat praliner

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Ingrédients

6 portion/s

3 oeufs
20 g de beurre
180 g chocolat noire
1 c. à soupe lait
120 g crème fraîche
15 g de sucre

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6

15min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

ingredients

20 g de beurre

180 g de chocolat noir

1 bonne cuillère à soupe de lait

120g de créme fraîche liquide

3 oeufs

15g de sucre en poudre

2 c.c. de créme de praliner ou hachez finement du pralin

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.

Montez les blancs en neige avec le sucre 4min 37°C vit 4

reservez les blancs en neiges rincez votre bol.

Hachez le chocolat 10s vit 7, y ajoutez le lait, la créme de pralin et la créme fraîche chauffez a 60°C pendant 6 min vitesse 2.

A la sonnerie y ajoutez les jaunes d'oeufs et faite tourner 10 s vit 4

Versez la préparation dans un saladier et y rajoutez délicatement les blancs en neige.

Dans vos coupelles concassez des biscuits de votre choix et versez y votre mousse au chocolat

A vos délices

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Parfumez votre mousse selon vos envie avec du zeste d'orange ou différents arôme

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."