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Madeleines rhum raisins

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

18 portion/s

18

  • 150 g sucre
  • 2 à discrétion oeufs
  • 125 g beurre mou
  • 150 g farine
  • 2 c. à soupe lait
  • 1 c. à café rase levure chimique
  • 125 g raisins secs
  • 5 gouttes arôme rhum
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  • 6
    25min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les oeufs et le sucre dans le Thermomix : mixer 2 mn vit 4. Le mélange doit blanchir.

    Ajouter ensuite la farine et la levure : mixer 1 mn vit 4.

    Ajouter le beurre et le lait  : mixer 1 mn vit 4

    Ajouter les raisins secs et l'arôme : mixer 30 s vit 3 sens inverse.

    Laisser reposer la pâte au réfrigérateur au moins 30 mn.

    Préchauffer le four à 220°C. Mettre une cuillère de pâte dans chaque alvéole des moules à madeleines.

    Une fois le four chaud, enfourner les madeleines et cuire 5 mn, puis baisser la température du four  à 180°C et poursuivre la cuisson encore 6 mn environ. La madeleine doit être dorée, souple, mais sèche au toucher.

    Laisser refroidir sur une grille.... enfin si elles ont le temps de refroidir !!....

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Vous pouvez mettre des pépites de chocolat, des morceaux de pistaches, d'amandes, des fruits confits ou tout autre ingrédient qui vous ferait envie à la place des raisins et du rhum.

 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonnes ces madeleines.

    Soumis par Izoumi le 3. décembre 2015 - 23:13.

    Très bonnes ces madeleines. Merci.

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  • Manifique recette ! Elles

    Soumis par soniaEK le 27. octobre 2014 - 21:13.

    Manifique recette ! Elles étaient parfaite. Merci

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