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Kouing Bigouden


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Ingrédients

8 personne/s

La Pâte

  • 500 g farine de blé type 45
  • 170 g sucre en poudre
  • 3 oeufs moyens (53-63 g)
  • 500 gramme lait, 1/2 litre
  • 10 g Sucre Vanillé Maison
  • 1/2 cube levure fraiche
  • 1 bouteilles bière, 25 cl
  • 1 pincée sel marin
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Closed lid Ajouter tous les ingrédients dans Closed lid et mixer.

    Verser la préparation dans un très grand saladier, car la pâte monte beaucoup pendant le temps de pause (environ 2 ou 3 h)

    Ensuite cuire à la Poêle à Crèpe de la même façon que les Pancakes. (Voir les photos jointes)
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Oui en effet cela se cuit avec une pôele à...

    Soumis par gwendavid le 16. décembre 2018 - 09:53.

    Oui en effet cela se cuit avec une pôele à crêpe, de la même façon que les pancakes, blinis...

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  • Tous simplement les kouign sont des crêpes...

    Soumis par gwendavid le 16. décembre 2018 - 09:47.

    Tous simplement les kouign sont des crêpes bretonnes connues désormais sous le nom de pancakes dans notre belle France

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  • ça ressemble à des blinis !!!

    Soumis par tigry le 12. novembre 2018 - 20:25.

    ça ressemble à des blinis !!!

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  • Vous ne dites pas ce qu'on fait de cette...

    Soumis par nicky1951 le 12. novembre 2018 - 18:02.

    Vous ne dites pas ce qu'on fait de cette préparation. Est-ce que ça se cuit comme des blinis ou des crêpes ?

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