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Glace cacahuète

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

6 personne/s

  • 6 jaunes d oeufs
  • 80 gramme sucre en poudre
  • 1 gousse vanille
  • 500 g lait
  • 120 g beurre de cacahuètes
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  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Faire une crème anglaise (recette dans la clé et le livre ma cuisine au quotidien).

    Quand elle est prête, ajouter le beurre de cacahuète, mixer 1mn 30 vit 4 et mettre dans des bacs à glaçons. Laisser refroidir et placer au congélateur.

    Lorsque la glace est prise.....placer dans le bol et mettre 3 coups de turbo.

    Mixer 30 secondes vitesse 5 afin d obtenir une sorte de pâte.

    Insérer le fouet, 20 secondes vitesse 3 afin d obtenir une texture aérienne.

    Déguster aussitôt
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Preparer la glace la veille

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tiphaine46: je m'excuse pour la réponse plus que...

    Soumis par fifille71 le 6. juin 2018 - 16:03.

    Tiphaine46: je m'excuse pour la réponse plus que tardive. Merci. Depuis le temps avez-vous eu l'occasion de la tester?

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  • Bonne idée, merci. La recette

    Soumis par Tiphaine46 le 9. mai 2016 - 02:53.

    Bonne idée, merci.

    La recette du beurre de cacahuète par littlemary est ici => http://www.espace-recettes.fr/recettes/mon-beurre-de-cacahu%C3%A8te/193765

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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