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Gaufres légères et croustillantes


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Ingrédients

6 personne/s

L'appareil

  • 260 gramme lait
  • 3 oeufs
  • 20 gramme d'eau de fleur d'oranger, Équivaut à 2 càs
  • 10 gramme d'huile, Équivaut à 1 càs
  • 200 gramme de farine
  • 30 gramme de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1- séparez les blancs des jaunes d'œuf  

    2- mettre tous les ingrédients à l'exception des blancs d'œuf dans le Closed lid

    3 - mélanger 20 secondes, vitesse 6. 

    4- laissez reposer la pâte une heure dans un saladier. 

    5- bien nettoyer le Closed lid, insérez le fouet, et fouettez les blancs d'œuf en neige en ôtant le gobelet doseur, 4 minutes, vitesse 4 en augmentant progressivement la vitesse toutes les 15 secondes. 

    6- incorporez délicatement les blancs d'œuf en neige à la pate. 

    7- faites chauffer le gaufrier. Beurrez le s'il n'est pas à revêtement anti-adhésif et versez une grosse cuillère à soupe de pâte. 

    8- faites cuire toutes les gaufres en comptant 3 minutes pour chacune environ.

    9- servez les chaudes, saupoudrees de sucre glace. 

     

  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci ! ☺️ Mon gaufrier est

    Soumis par Mary 38 le 20. octobre 2015 - 01:14.

    Merci ! ☺️

    Mon gaufrier est plus petit donc j'en fait très facilement 16.

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  • super recette!!! par contre

    Soumis par coco 46 le 19. octobre 2015 - 22:57.

    super recette!!!

    par contre il faut doubler les doses car avec ces proportions on ne fait que 8 gaufres ( avec gaufrier Lagrange )

    Encore merci pour cette recette je la met dessuite dans "mes recettes "

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D

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  • Tres bonne!!!!

    Soumis par Cloclolilie le 17. février 2015 - 20:40.

    Tres bonne!!!!

    tmrc_emoticons.;-) tmrc_emoticons.-D

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