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Gâteau chocolat à la crème pâtissière


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Ingrédients

10 portion/s

Gâteau chocolat

  • 150 gramme chocolat noir
  • 150 gramme beurre
  • 150 gramme sucre
  • 100 gramme farine
  • 4 blanc d'œuf
  • 4 jaune d'œuf

Crème pâtissière

  • 1/2 litre lait
  • 4 gousse oeufs
  • 75 gramme farine
  • 200 gramme sucre

Décoration

  • vermicelle de couleur
  • Vermicelle en chocolat
  • 6
    50min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Gâteau au chocolat
  1. Mettre le chocolat et le beurre à fondre dans Closed lid pendant 5min vitesse 2 à 50 degré.
  2. Mettre le sucre, la farine et les jaunes d’oeufs dans le Closed lid et mélanger pendant 20 secondes vitesse 5
  3. Incorporer dans un récipient, les blancs d’oeufs et la préparation. Mélanger délicatement.
  4. Mettre dans un moule à manquer.
    Cuire au four pendant 30 min à 160 degrés.
    Laisser refroidir
  5. Crème pâtissière
  6. Mettre dans le Closed lid, le lait, œufs, farine et sucre.
    cuire pendant 7 min vitesse 90 degrés vitesse 4
  7. Assemblage
  8. Couper le gâteau en 2.
    Mettre de la crème pâtissière entre les 2 parties du gâteau.
    Remettre le dessus du gâteau et le recouvrir du restant de crème.
    Décorer le gâteau de vermicelles.
  9. Mettre au frigo
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Vous pouvez mettre des fraises à l'intérieur ou sur le dessus du gâteau.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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