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GATEAU AUX 2 CHOCOLATS


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Ingrédients

8 personne/s

  • 130 g chocolat blanc
  • 500 g lait
  • 200 g chocolat noir
  • 150 g beurre
  • 7 oeufs
  • 200 g sucre
  • 1 c. à café rase de bicarbonate
  • 50 g pralin
  • 100 g farine
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1/ Faire fondre le chocolat blanc et le lait dans une casserole.

    2/ Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

    3/ Préchauffer le four à 200°.

    4/ Dans le Closed lid, mettre 3 oeufs, 150g de sucre et mélanger 30 secondes vitesse 7.

    5/ Ajouter le mélange  chocolat noir/beurre, la farine et le bicarbonate et le pralin et mélanger 30 secondes vitesse 4.

    6/ Verser cette préparation dans un moule (ce plat sera ensuite, lui même posé dans un plat plus grand  pour bain marie), bien lisser  et mettre au congélateur pendant le reste de la préparation.

    7/ Nettoyer le Closed lid.

    8/ Mettre 50g de sucre et 4 oeufs dans le Closed lid et mélanger 30 secondes vitesse 7. Ajouter le mélange lait/chocolat blanc et mélanger 30 secondes vitesse 4.

    9/ Ressortir le moule du congélateur. Verser la préparation au chocolat blanc. Poser le moule dans un plat plus grand pour bain marie , remplir le grand plat d'eau .

    10/ Poser un papier aluminium sur le moule et enfourner pour 40 minutes à 200° puis  enlever le papier alu et cuire encore 20 minutes à 180°.

    11/ Laisser refroidir puis laisser au frigo 3h avant de démouler.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Il est possible d'utiliser le thermomix pour faire fondre les chocolats. Pour moins de vaisselle entre chaque étape, je préfère faire autrement mais c'est possible...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • testé hier, il est très bon

    Soumis par KnKi le 31. août 2014 - 14:23.

    testé hier, il est très bon mais la couche de chocolat blanc avait une texture de crème dessert (style Mont Bla*c). du coup pas très présentable (le gâteau s'est affaissé mais en mettant la couche noir sur le dessous c'était déjà mieux). Peut être que mon moule était trop petit donc la couche de blanc trop épaisse (?)

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  • Merci d'avoir repéré cette

    Soumis par POULETTE38 le 18. août 2014 - 11:28.

    Merci d'avoir repéré cette erreur. Je viens de la corriger.

    A bientôt.

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  • J'ai peut-être mal lu mais je

    Soumis par KnKi le 17. août 2014 - 20:32.

    J'ai peut-être mal lu mais je ne vois pas à quel moment on intègre le pralin ? 

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