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Galette au goumeau ( Franc Comtoise)


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Ingrédients

8 portion/s

  • 250 g lait
  • 100 g beurre
  • 90 g sucre en poudre
  • 2 c. à soupe fleur d'oranger
  • 130 g farine
  • 3 oeufs
  • 6
    45min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre le lait, le beurre, le sucre et la fleur d'oranger dans le Closed lid, 10min-90°C-vit 3

     

    A la minuterie,  ajouter la farine et mixer 1min30 vit3 

     

    Laisser refroidir en ouvrant le bol

     

    Ajouter les oeufs un à un les oeufs par le trou sur les couteaux à vit 5. Puis 30sec vit 5.

     

     

    Etaler la pâte dans une tôle à tarte ou un moule à manqué, cuire 30 minutes à 180°c.

    Mettre une fêve à l'occasion de l'épiphanie.

     

     

     *****************************************************************

     

    Pour une plus grande galette (grande tôle à tarte)

     

    • 330 g lait
    • 130 g beurre
    • 120 g sucre en poudre
    • 2 c. à soupe fleur d'oranger
    • 170 g farine
    • 4 oeufs
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonne recette, on l'aime un peu plus sucrée donc...

    Soumis par Titoun71 le 13. janvier 2018 - 11:38.

    Bonne recette, on l'aime un peu plus sucrée donc j'ai ajouté du sucre vanillé.

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  • Bravo pour cette délicieuse

    Soumis par schatz0512 le 22. janvier 2016 - 21:12.

    Bravo pour cette délicieuse recette tmrc_emoticons.)

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  • Coucou, je viens de la

    Soumis par PATOU7 le 16. janvier 2016 - 19:28.

    Coucou, je viens de la refaire avec les proportions pour une grand tôle et j'ai fait 2 petites galettes pour aller souhaiter la bonne année aux anciens. 

    Par contre  8mn suffisent pour chauffer er faire bouillir le lait avec le beurre et le sucre.

    J'ai ajouté l'eau de fleur d'oranger après les oeufs, 

    Toujours excellente recette.

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  • Super recette. Je l'ai

    Soumis par Julia1990 le 29. décembre 2015 - 23:44.

    Super recette. Je l'ai réalisé plusieurs fois et cela a toujours été une reussite ! ☺

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  • Excellente galette, très

    Soumis par jobalcouc le 29. décembre 2015 - 20:29.

    Excellente galette, très rapide et façile à réaliser. Elle connait un succès à chaque fois que je la fais.

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  • Très bonne galette !

    Soumis par Elrulio44 le 21. novembre 2015 - 19:31.

    Très bonne galette !

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  • Nickel cette recette et

    Soumis par PATOU7 le 13. septembre 2015 - 22:40.

    Nickel cette recette et surtout super bonne galette tmrc_emoticons.;-)

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  • Du rhum !

    Soumis par PATOU7 le 13. septembre 2015 - 11:51.

    Du rhum !

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  • Du rhum :) 

    Soumis par Boonie le 5. janvier 2015 - 22:29.

    Du rhum tmrc_emoticons.) 

    Utilisatrice du TM31 depuis le 26/11/12

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  • la fleur d'oranger peut être

    Soumis par vionmc le 5. janvier 2015 - 19:40.

    la fleur d'oranger peut être remplacé par koi!!

     

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