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FLAN MOUSSEUX


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Ingrédients

6 portion/s

  • 1 bocal lait concentré sucré
  • 1 litre lait, demi écremé
  • 2 c. à soupe bombées maizena
  • 4 oeufs
  • caramel, pour le fond du moule

  • 10 goutte vanille liquide
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Flan Mousseux
  1. Dans le Closed lid mettre le lait concentre sucré,le litre de lait,ajouttez la maîzena préalablement diluée dans un peu de lait,les jaunes d'oeufs ,mélangez le tout 20 seconde vitesse 10Counter-clockwise operation.

    faites cuira pour épaissir 15mn  à 75° Counter-clockwise operationvitesse 2,pendant ce temps battez les blanc en neige .caramélisez  abondament un plat ,qui passe au four .Terminez  la cuisson 5 minutes à 100° .

    videz l'appareil  duClosed lid dans le plat ,couvrez de blancs en neige et passez au four pour dorer légèrement .

    laissez refroidir mettez au frigo quelques heures .

    Bon appetit. Natalina

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

un déssert simple à faire la veille ,encore meilleur frais.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • 1 bocal lait concentré c'est

    Soumis par mamina120 le 26. novembre 2014 - 14:17.

    1 bocal lait concentré c'est quoi exactement. 

    Merci de donner plus de precision.

     

    bonne journée 

    mamina120

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