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Flan de courge


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Ingrédients

  • 800 gramme courges d'hiver

  • 45 gramme farine

  • 200 gramme lait

  • 4 oeufs

  • 100 gramme de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
  • 6
    35min
    Preparation 35min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1.  Mettre 800g d'eau dans le Closed lid. Couper 800g de courges en morceau (en enlevant la peau), les placer dans le varoma. Placer celui-ci et faites cuire 30 minutes (+ ou -) Varoma Vitesse 1.

    Une fois la courge cuite, vider le Closed lid et placer la courge cuite dans celui-ci. Mixer 1 minute Vitesse 7

    Rajouter ensuite les autres ingrédients (farine, lait, oeufs et sucre) et mixer 2 minutes Vitesse 5

    Verser dans un plat rond et soupoudré de sucre vanillé et faire cuire environ 30 minutes à 180°


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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Pas mal au niveau du goût, cependant la texture a...

    Soumis par Gaëlle David 88 le 29. octobre 2017 - 12:16.

    Pas mal au niveau du goût, cependant la texture a deçue famille et amis qui ont dégusté. Il vaut mieux le manger bien froid et en petite quantité, sinon il devient vite gavant.
    Toutefois je l'ai réalisé avec une courge spéciale flan, qui est beaucoup plus ferme que la courge normale, et j'ai dépassé la quantité de courge de 120g. C'est peut-être ce qui fait la différence avec votre recette !
    Je garde donc la recette pour retenter plus tard...

    merci pour toutes les idées publiées.

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  • Top comme recette. J'ai mis

    Soumis par AB43 le 17. mai 2016 - 22:57.

    Top comme recette. J'ai mis que 3 œufs mais c'etait très onctueux pour autant

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  • je vient de faire le flan de

    Soumis par sebm2b le 10. avril 2016 - 21:12.

    je vient de faire le flan de courge

    il et très facil a faire et trais bon.....

    merci pour cette bonne recette tmrc_emoticons.)

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  • Bien au niveau de la texture

    Soumis par thalie34 le 22. octobre 2015 - 21:16.

    Bien au niveau de la texture mais trop fade, il faut ajouter du parfum : orange ou citron ou canelle. J'ai fais cuire dans un plat à tarte et allongé le temps de cuisson. Puis nappage à la gelée de coings.

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  • Merci à vous pour ce

    Soumis par Mariemad71 le 18. février 2015 - 20:24.

    Merci à vous pour ce commentaire tmrc_emoticons.) En fait pour le sucre tout dépend la qualité de la courge.

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  • Delicieux . Je garde

    Soumis par ALC1979 le 4. février 2015 - 12:41.

    Delicieux . Je garde precieusement cette recette car j ai essaye plusieur recette mais la votre est au top.

    Par contre je n aurai pas du divise le sucre par deux comme dis dans le commentaire au dessu.s.

    La prochaine fois je refait en suivant vos quantitées

    Merci 

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  • tres bonne recette par contre

    Soumis par naness88 le 13. janvier 2015 - 13:52.

    tres bonne recette par contre j ai divisé par 2 la quantitée de sucre

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