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Dessert au chocolat

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

  • 500 g lait
  • 100 g chocolat noir à 65%
  • 100 g sucre
  • 3 oeufs
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  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1- Verser le lait dans le Couvercle verrouillé et programmer 5 minutes / 98°C / Vitesse 1.

    2- Ajouter le chocolat cassé en carré, le sucre, les oeufs et mixer 30 secondes / Vitesse 4.

    3- Verser la préparation dans des ramequins individuels, les déposer dans le Varoma.

    4- Mettre 500g d'eau dans le Couvercle verrouillé, poser le Varoma sur le couvercle et programmer 20 minutes / température Varoma / Vitesse 1.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Cette recette est également très bonne avec du lait de chèvre, au goût bien plus prononcé que celui du lait de vache.

Pour éviter d'avoir de l'humidité sur le dessus des crèmes, on les couvre lors de la cuisson au Varoma avec du papier aluminium.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Testée, mais je préfère quand même la mousse

    Soumis par Guccie le 4. novembre 2018 - 10:49.

    Testée, mais je préfère quand même la mousse

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  • Excellente recette,les

    Soumis par alibob le 31. octobre 2015 - 16:08.

    Excellente recette,les enfants ont adoré.merci

    FLO

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