3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Crèmes dessert au chocolat exquises


Imprimer:
Créer une variante
4

Ingrédients

12 pot/s

la crème

  • 4 oeufs
  • 800 g lait
  • 200 g crème liquide entière
  • 30 g cacao non sucré (type van houten)
  • 75 g sucre
  • 40 g farine
  • 2 c. à soupe maizena
  • 150 g chocolat en morceaux
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre tous les ingrédients sauf le chocolat en morceaux dans le  Closed lid, 10s, vit4

    Programmer 10mn, vit 3, 90° puis 2 mn après le lancement de ce cyle, ajouter le chocolat par l'orifice en retirant le gobelet doseur (ne pas oublier de le remettre ensuite).

    A la sonnerie, mettre dans des pots puis laisser reposer au frais.

10
11

Astuce

Vous n'êtes pas obligé de mettre du chocolat noir, testez des variantes! Aujourd'hui, je les ai faites avec du chocolat Milka. N'hésitez pas à partager vos idées dans les commentaires!
Le temps de repos est indispensable pour que les crèmes prennent leur texture onctueuse. A la sortie du thermomix elles seront liquides mais cela est tout à fait normal!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Un régal !  J ai remplacé le

    Soumis par celine06-07 le 5. janvier 2016 - 20:31.

    Un régal !  J ai remplacé le chocolat en morceaux par des restes de chocolat de Noël ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci de partager votre

    Soumis par liz627 le 28. décembre 2015 - 21:23.

    Merci de partager votre essai! tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Delicieux je l ai faite avec

    Soumis par lalil le 2. décembre 2015 - 16:50.

    Delicieux je l ai faite avec du lait vegetal chocolat tres bon

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ma riette a écrit : Super

    Soumis par liz627 le 24. novembre 2015 - 23:53.

    ma riette

    Super recette j'adore et mes enfants aussi ! ! 

     

    Merci tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette j'adore et mes

    Soumis par ma riette le 24. novembre 2015 - 22:37.

    Super recette j'adore et mes enfants aussi ! ! 

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est donc bien la texture

    Soumis par liz627 le 20. novembre 2015 - 14:50.

    C'est donc bien la texture que j'obtiens quand je les fait... Pour mes petits gourmands, elles ne sont pas liquides mais vraiment "comme les D******" lol

    Ceci dit, si vous les souhaitez un peu plus fermes, n'hésitez pas à rajouter une cuillère de maizena supplémentaire!

    Merci de votre essai!

    cjl28

    crème chocolat

    certes liquide mais bonne tout de même . elle a la texture des crèmes de marque en pot carré.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • crème chocolat certes liquide

    Soumis par cjl28 le 19. novembre 2015 - 20:17.

    crème chocolat

    certes liquide mais bonne tout de même . elle a la texture des crèmes de marque en pot carré.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je vais essayer avec du

    Soumis par fred2256 le 10. novembre 2015 - 19:08.

    Je vais essayer avec du banania je vous redis ça au plus vite

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Contente que ça t'ai plu!

    Soumis par liz627 le 25. octobre 2015 - 10:49.

    Contente que ça t'ai plu! L'étape du frigo est en effet indispensable pour obtenir la texture attendue. Si j'ai bien compris, tu les as faites au nesquick, je vais les tenter aussi!

    A la maison les enfants sont friands de ces cremes (pas que les enfants d'ailleurs...

    N'oublie pas les étoiles et merci de ton essai tmrc_emoticons.;-)

    titia02

    et bien surprise , la creme paraissait liquide mais une fois passée au frigo plusieurs heures c 'était impeccable et très bon, tous le monde a aimé ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • et bien surprise , la creme

    Soumis par titia02 le 14. octobre 2015 - 17:43.

    et bien surprise , la creme paraissait liquide mais une fois passée au frigo plusieurs heures c 'était impeccable et très bon, tous le monde a aimé ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Alors Titia, qu'est ce que ça

    Soumis par liz627 le 12. octobre 2015 - 17:23.

    Alors Titia, qu'est ce que ça a donné?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette faite avec du nesquik

    Soumis par titia02 le 11. octobre 2015 - 19:50.

    recette faite avec du nesquik , à voir le résultat à la dégustation par contre la crème parait liquide , il aurait peut ètre fallu mettre plus de maizena , verdict ce soir !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cela m'étonne, je l'ai faite

    Soumis par liz627 le 9. octobre 2015 - 19:53.

    Cela m'étonne, je l'ai faite à plusieurs reprises et n'ai jamais eu aucun problème de texture! Tu dois obtenir normalement la texture d'une Danette! Il est d'ailleurs difficile d'obtenir quelque chose de liquide en mettant la maizena ET la farine.Tu parles de "chocolat chaud", les as tu bien laissé refroidir avant de déguster? Il est normal qu'à la sortie du thermomix les crèmes soient liquides puisqu'elles sont chaudes

    Et en effet, je ne pense pas que cela vienne de la version de ton thermomix. Elles valent réellement le coup d'être faite! Si tu retentes tiens moi au courant

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, je n'ai jamais

    Soumis par liz627 le 9. octobre 2015 - 19:46.

    Bonjour, je n'ai jamais essayé mais oui, pourquoi pas! Tiens moi au courant du résultat!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette faite a la lettre et

    Soumis par melgab le 7. octobre 2015 - 13:41.

    Recette faite a la lettre et facile à faire, malheureusement le résultat n'est pas au rendez vous.

    J'ai obtenu un chocolat chaud !!! comme au petit dej !!! et non des creme desserts.

    J'ai un tm31 et je ne pense pas que mon echec soit dû à ça.

    Bref, j'ai tout jeté  et je recommencerais avec une autre recette. tmrc_emoticons.(

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour, peut on mettre du

    Soumis par titia02 le 29. septembre 2015 - 23:54.

    bonjour, peut on mettre du nesquik à la place du cacao et dans ce cas peut etre mettre moins de sucre ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires