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creme mousseuse aux bergamottes


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Ingrédients

6 portion/s

creme

  • 10 bergamottes de nancy
  • 500 gramme lait
  • 50 gramme crème
  • 2 oeufs
  • 20 gramme maizena
  • 10 gramme sucre vanillé
  • 55 gramme sucre
  • 6
    18min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

    crème
  1. monter les blancs en neige et réserver

    mixer les bergamotes qq s en turbo avec un peu de lait

    y ajouter le lait, les sucres, la fécule et les jaunes d'oeufs dans le bol, 9mn 90degrés vit3, enlever le gobelet

    ajouter la crème mixer 10s vit 4

    mettre le fouet et ajouter délicatement les blancs en neigevit1

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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