Crème caramel par Linda49. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Crème caramel

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 pot/s

Ingrédients

300 g lait, entier
3 oeufs
100 g sucre, rapadura
20 g sucre, pour le caramel

300 g lait, entier
3 oeufs
100 g sucre, rapadura
20 g sucre, pour le caramel

300 g lait, entier
3 oeufs
100 g sucre, rapadura
20 g sucre, pour le caramel

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6

20min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

Le caramel

Mettre les 20g de sucre dans une casserole et faire fondre à feu moyen. Ne pas tourner jusqu'à ce que le sucre fonde, cela demande un peu de temps. Verser le caramel dans le fond des verrines et laisser refroidir.

La crème

Faire chauffer le lait entier dans le bol thermomix 100° vitesse 1 pendant 4mn30.

Ajouter les 3 oeufs et les 100 g de sucre rapadura. Mixer le tout pendant 10 à 15 s vitesse 4

Verser la préparation dans les verrines sur le caramel.

Verser 500 g d'eau dans le bol puis faire cuire les 6 verrines de crème caramel dans le varoma pendant 15 mn.

Réserver au frais avant de servir.

Accessoires dont vous avez besoin

Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

J'utilise le sucre rapadura pour son goût, ce qui évite d'ajouter du sucre vanillé.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."